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V1.6　业务核对稿　2026年11月4日

全部SOP · 207项 / 211行

下方列出对应的具体SOP，展开“待选文件与来源”可查看原页。

配菜区 · 118项 / 120行

SOP与适用范围	版本及提供日期	业务需确认	待选文件与来源
双脆拌牛杂 CAT-945D362B4922 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件D0497F1650是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 0ADDCBA04C · 双脆拌牛杂来源记录用途当前保留来源原品名双脆拌牛杂提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P7 对应栏目表1第9行品名栏 D0497F1650 · 双脆拌牛杂来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名双脆拌牛杂提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P21 对应栏目图示标题第8项，坐标(205.2,553.6)
带皮牛肉卷玉珠 CAT-9B5E71FAF340 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件818555226A是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 6694944589 · 带皮牛肉卷玉珠来源记录用途当前保留来源原品名带皮牛肉卷玉珠提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P6 对应栏目表1第20行品名栏 818555226A · 带皮牛肉卷玉珠来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名带皮牛肉卷玉珠提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P22 对应栏目图示标题第6项，坐标(395.4,324.9)
开边大蛏子 CAT-AE4E70CA05A8 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件2A00A98452是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 A67D5E3227 · 开边大蛏子来源记录用途当前保留来源原品名开边大蛏子提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P7 对应栏目表1第10行品名栏 2A00A98452 · 开边大蛏子来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名开边大蛏子提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P22 对应栏目图示标题第9项，坐标(394.9,588.2)
炸金花福袋 CAT-AD43B563609A 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件647A899DF2是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 16A0DAA0C5 · 炸金花福袋来源记录用途当前保留来源原品名炸金花福袋提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P6 对应栏目表1第19行品名栏 647A899DF2 · 炸金花福袋来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名炸金花福袋提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P21 对应栏目图示标题第4项，坐标(34.7,294.0)
蛤蜊酿酿肉 CAT-5766FAFA67E5 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 62712CB470 · 蛤蜊酿酿肉来源记录用途当前保留来源原品名蛤蜊酿酿肉提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P7 对应栏目表1第17行品名栏
螺蛳福袋 CAT-77A738C1D15C 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件BD268CDE04是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 CEFE84A78E · 螺蛳福袋来源记录用途当前保留来源原品名螺蛳福袋提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P7 对应栏目表1第16行品名栏 BD268CDE04 · 螺蛳福袋来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名螺蛳福袋提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P21 对应栏目图示标题第2项，坐标(224.8,33.0)
酥炸鱼块 CAT-96A044E8A979 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件ED27C0F291是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 C0E7D67E3F · 酥炸鱼块来源记录用途当前保留来源原品名酥炸鱼块提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P7 对应栏目表1第15行品名栏 ED27C0F291 · 酥炸鱼块来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名酥炸鱼块提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P22 对应栏目图示标题第8项，坐标(222.1,588.2)
bobo鱼豆花 CAT-CA704CD2D145 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棒与棒盒	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 1C023CD09D · bobo鱼豆花来源记录用途当前保留来源原品名 bobo鱼豆花提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P23 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
原味虾滑棒 CAT-63C5BA01D210 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棒与棒盒	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 071AC7B0A6 · 原味虾滑来源记录用途当前保留来源原品名原味虾滑提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P27、28 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
紫苏虾滑棒 CAT-DEBC530022F4 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棒与棒盒	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 F48CB2C860 · 紫苏虾滑来源记录用途当前保留来源原品名紫苏虾滑提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P29、30 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
辣香芹牛肉滑 CAT-2F8ADB3505AD 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棒与棒盒	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 5F66D9F510 · 辣香芹牛肉滑来源记录用途当前保留来源原品名辣香芹牛肉滑提供日期 2026-10-28 原文版号原页未标注适用区域通用来源合并文档(1).pdf P15、16、17 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
墨鱼丸 CAT-595BA72CF784 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 丸滑类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 539312A34F · 大颗粒墨鱼丸来源记录用途当前保留来源原品名大颗粒墨鱼丸提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P2 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
孜芝双拼 CAT-8824987F43BD 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 丸滑类	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 6A175EA906 · 孜芝双拼来源记录用途当前保留来源原品名孜芝双拼提供日期 2026-10-28 原文版号原页未标注适用区域通用来源合并文档(1).pdf P18、19 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
潮汕牛肉丸 CAT-44CBA499BE8D 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 丸滑类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 95F60BFB4E · 潮汕牛肉丸来源记录用途当前保留来源原品名潮汕牛肉丸提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P16 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
竹荪虾滑 CAT-ED58958E0D00 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 丸滑类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 2F533492CD · 竹荪虾滑来源记录用途当前保留来源原品名竹荪虾滑提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P22 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
糯糯三拼 CAT-ACA7D0AA0810 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 丸滑类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 857800B660 · 糯糯三拼来源记录用途当前保留来源原品名糯糯三拼提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P17 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
芝士脆皮肠 CAT-B1C0FF139CE9 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 丸滑类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 19CE205C99 · 芝士脆皮肠来源记录用途当前保留来源原品名芝士脆皮肠提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P21 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
香酥牛蛙 CAT-22828A9D0A06 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 其他类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 32217F8C69 · 香酥牛蛙来源记录用途当前保留来源原品名香酥牛蛙提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P15 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
白千层 CAT-54CAE46E574E 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 内脏类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 521FD11EC6 · 白千层来源记录用途当前保留来源原品名白千层提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P11 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
麻辣小郡肝 CAT-6391BF7B2B24 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 内脏类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 C692C15C1A · 麻辣小郡肝来源记录用途当前保留来源原品名麻辣小郡肝提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P14 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
黄喉丝 CAT-066409137BF6 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 内脏类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 DEFEDA880B · 黄喉丝来源记录用途当前保留来源原品名黄喉丝提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P13 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
黑毛肚 CAT-5E73ED3EE38F 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 内脏类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 9FFFE19704 · 黑毛肚来源记录用途当前保留来源原品名黑毛肚提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P12 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
油卤牛肉筋 CAT-2992C6353A92 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 卤肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 343C895DA9 · 油卤牛肉筋来源记录用途当前保留来源原品名油卤牛肉筋提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P10 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
耙鸡爪 CAT-6C5FAC28A3F6 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 卤肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 E35051DC33 · 耙鸡爪来源记录用途当前保留来源原品名耙鸡爪提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P8 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
火箭鱿鱼 CAT-DFBE3A9995D4 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 海鲜类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 E2DA15931C · 火箭鱿鱼来源记录用途当前保留来源原品名火箭鱿鱼提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P4 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
鲍鱼 CAT-433E04BDF266 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 海鲜类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 08DB2F600A · 鲍鱼来源记录用途当前保留来源原品名鲍鱼提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P3 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
mini腊肠 CAT-91997B76D7FA 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 腊制品类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 A8146DCE9C · mini小腊肠来源记录用途当前保留来源原品名 mini小腊肠提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P7 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
夹沙牛肉 CAT-76A730D5465D 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 腌肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 1EAD0396EE · 夹沙牛肉来源记录用途当前保留来源原品名夹沙牛肉提供日期 2026-10-28 原文版号原页未标注适用区域通用来源合并文档(1).pdf P24 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
孜然牛肉 CAT-EED4751A16EA 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 腌肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 0205908811 · 孜然牛肉来源记录用途当前保留来源原品名孜然牛肉提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P35 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
藤椒牛舌丝 CAT-53E2D8041919 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 腌肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 F9052A2856 · 藤椒千丝牛舌来源记录用途当前保留来源原品名藤椒千丝牛舌提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P34 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
辣皮子过油牛肉 CAT-424895013350 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 腌肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 545C05B444 · 辣皮子过油牛肉来源记录用途当前保留来源原品名辣皮子过油牛肉提供日期 2026-10-28 原文版号原页未标注适用区域通用来源合并文档(1).pdf P25 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
霸王牛肉 CAT-0BCD03200D52 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 腌肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 D6A4FFA00C · 霸王牛肉来源记录用途当前保留来源原品名霸王牛肉提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P33 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
五香卤肥肠 CAT-D4CC70DFB1B4 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 荤类卤菜	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 104C3CE97E · 五香卤肥肠来源记录用途当前保留来源原品名五香卤肥肠提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P1 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
卤鸭肠 CAT-308798805AC6 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 荤类卤菜	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 54695241F9 · 卤鸭肠来源记录用途当前保留来源原品名卤鸭肠提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P6 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
卤去骨鸭掌 MENU-F3FB5BB1E018 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“去骨鸭掌”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 5B56A3A1DD · 卤去骨鸭掌来源记录用途当前保留来源原品名去骨鸭掌提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P9 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
双蛋椒香牛肉丸 MENU-F7FD250E7EB4 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“双蛋烧椒牛肉丸”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 02D886D45D · 双蛋椒香牛肉丸来源记录用途当前保留来源原品名双蛋烧椒牛肉丸提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P18 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
头牌虎皮爪 MENU-AE212236D8A6 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“虎皮鸡爪”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 2A29F179B7 · 头牌虎皮爪来源记录用途当前保留来源原品名虎皮鸡爪提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P5 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
腌笃鲜福袋 MENU-AA409CB4B48E 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“腌笃鲜福包”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 2CD00703D5 · 腌笃鲜福袋来源记录用途当前保留来源原品名腌笃鲜福包提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P20 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
虾虾福袋 MENU-2404706C81D8 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“鲜虾福袋”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 E87D2F72C8 · 虾虾福袋来源记录用途当前保留来源原品名鲜虾福袋提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P19 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
马蹄虾滑棒 MENU-1654CCCAEE72 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“马蹄虾滑”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 7BF57DCA7B · 马蹄虾滑棒来源记录用途当前保留来源原品名马蹄虾滑提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P31、32 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
V型蟹柳 CAT-820C30D83F11 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件C7D928B263是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 E0B254F94B · V型蟹柳来源记录用途当前保留来源原品名 V型蟹柳提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第34行品名栏 C7D928B263 · V型蟹柳来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名 V型蟹柳提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第6项，坐标(395.6,291.0)
北极贝裙丝 CAT-5B72A947D1F9 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件6345236EEA是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 7BD64F0B91 · 北极贝裙丝来源记录用途当前保留来源原品名北极贝裙丝提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第15行品名栏 6345236EEA · 北极贝裙丝来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名北极贝裙丝提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P18 对应栏目图示标题第6项，坐标(400.1,313.0)
午餐肉 CAT-3D005CEF00CE 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件9A262A38A6是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 298EE51233 · 午餐肉来源记录用途当前保留来源原品名午餐肉提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第12行品名栏 9A262A38A6 · 午餐肉来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名午餐肉提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P17 对应栏目图示标题第8项，坐标(224.7,553.0)
峨眉雪魔芋 CAT-CEB43C23A809 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件66C207C37D是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 1A2A1F3680 · 峨眉雪魔芋来源记录用途当前保留来源原品名峨眉雪魔芋提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第30行品名栏 66C207C37D · 峨眉雪魔芋来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名峨眉雪魔芋提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第5项，坐标(200.9,295.8)
干贡菜 CAT-68B81FAB13C8 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件01CAEB43C2是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 4E753F5CBB · 干贡菜来源记录用途当前保留来源原品名干贡菜提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第31行品名栏 01CAEB43C2 · 干贡菜来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名干贡菜提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第6项，坐标(401.6,295.8)
干鹿茸菇 CAT-63B49D6F2C44 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件A2528A4895是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 1C73FBD5F5 · 干鹿茸菇来源记录用途当前保留来源原品名干鹿茸菇提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第26行品名栏 A2528A4895 · 干鹿茸菇来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名干鹿茸菇提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P17 对应栏目图示标题第2项，坐标(209.7,31.8)
油卤v骨 CAT-CCA4E4F38EED 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件366AF43CA6是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 A6A599764B · 油卤v骨来源记录用途当前保留来源原品名油卤v骨提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第24行品名栏 366AF43CA6 · 油卤V骨来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名油卤V骨提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第5项，坐标(215.5,291.0)
油爆猪皮 CAT-8680379A99B0 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件9575FAE89F是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 884CAFE9A0 · 油爆猪皮来源记录用途当前保留来源原品名油爆猪皮提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第29行品名栏 9575FAE89F · 油爆猪皮来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名油爆猪皮提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P17 对应栏目图示标题第9项，坐标(392.9,553.0)
海鸭蛋虾丸 CAT-79347005D400 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件4A41BCCD79是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 2E7CE3AD9E · 海鸭蛋虾丸来源记录用途当前保留来源原品名海鸭蛋虾丸提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第33行品名栏 4A41BCCD79 · 海鸭蛋虾丸来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名海鸭蛋虾丸提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第1项，坐标(20.8,31.8)
湖北鱼糕 CAT-C93595A54A88 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件C63F3F0AE2是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 36E0C98CF8 · 湖北鱼糕来源记录用途当前保留来源原品名湖北鱼糕提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第27行品名栏 C63F3F0AE2 · 湖北鱼糕来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名湖北鱼糕提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P17 对应栏目图示标题第4项，坐标(32.6,292.8)
瀑布鱿鱼 CAT-F5B58A652BFB 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件7ED7973456是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 1B883340C7 · 瀑布鱿鱼来源记录用途当前保留来源原品名瀑布鱿鱼提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第17行品名栏 7ED7973456 · 瀑布鱿鱼来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名瀑布鱿鱼提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P18 对应栏目图示标题第3项，坐标(396.1,23.7)
炸蛋 CAT-8CB0E6C814BE 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件1DDED6B6BB是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 1641B3678D · 炸蛋来源记录用途当前保留来源原品名炸蛋提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第28行品名栏 1DDED6B6BB · 炸蛋来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名炸蛋提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第7项，坐标(56.4,556.4)
玉子烧 CAT-3939BF8417B5 原页未注明区域，目录按通用登记配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 5994A782DA · 玉子烧来源记录用途当前保留来源原品名玉子烧提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第4项，坐标(44.5,295.8)
紫菜元宝鱼皮饺 CAT-6099F593072C 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件DF455EA699是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 A3C9972384 · 紫菜元宝鱼皮饺来源记录用途当前保留来源原品名紫菜元宝鱼皮饺提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第8行品名栏 DF455EA699 · 紫菜元宝鱼皮饺来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名紫菜元宝鱼皮饺提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第4项，坐标(24.9,281.6)
芝士鱼豆腐 CAT-2011CC9A9803 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件F5BC7508FB是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 C3D899D65F · 芝士鱼豆腐来源记录用途当前保留来源原品名芝士鱼豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第32行品名栏 F5BC7508FB · 芝士鱼豆腐来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名芝士鱼豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第2项，坐标(200.9,31.8)
虎皮鹌鹑蛋 CAT-AF9226ACC3AA 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件DBDBF6BB5E是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 EF6D693AB5 · 虎皮鹌鹑蛋来源记录用途当前保留来源原品名虎皮鹌鹑蛋提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第10行品名栏 DBDBF6BB5E · 虎皮鹌鹑蛋来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名虎皮鹌鹑蛋提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第2项，坐标(200.9,31.8)
虾仁蛋饺 CAT-FA957968F401 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件BF35876AF4是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 A9D0685761 · 虾仁蛋饺来源记录用途当前保留来源原品名虾仁蛋饺提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第9行品名栏 BF35876AF4 · 虾仁蛋饺来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名虾仁蛋饺提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第3项，坐标(392.9,31.8)
金纱鱼豆腐 CAT-8A393DEEE27B 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件A21C06405E是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 4F9024EFBE · 金纱鱼豆腐来源记录用途当前保留来源原品名金纱鱼豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第35行品名栏 A21C06405E · 金纱鱼豆腐来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名金纱鱼豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第1项，坐标(20.8,31.8)
长沙臭豆腐 CAT-0788765FE828 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件55EDC81A00是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 C81E3DAB01 · 长沙臭豆腐来源记录用途当前保留来源原品名长沙臭豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第11行品名栏 55EDC81A00 · 长沙臭豆腐来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名长沙臭豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P17 对应栏目图示标题第6项，坐标(381.0,292.8)
鱼面 CAT-A7342D0F9985 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件1AC998E3C7是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 1DE2632EC3 · 鱼面来源记录用途当前保留来源原品名鱼面提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第25行品名栏 1AC998E3C7 · 鱼面来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名鱼面提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第8项，坐标(233.4,556.0)
鸡翅尖 CAT-3A727C440DF0 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件384E5D9E56是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 B0F15702B4 · 鸡翅尖来源记录用途当前保留来源原品名鸡翅尖提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第23行品名栏 384E5D9E56 · 鸡翅尖来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名鸡翅尖提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第3项，坐标(404.8,31.8)
龙珠 CAT-1F65E3CF83F2 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件C34A1CB8D3是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 C029FE572F · 龙珠来源记录用途当前保留来源原品名龙珠提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第6行品名栏 C34A1CB8D3 · 龙珠来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名龙珠提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P17 对应栏目图示标题第1项，坐标(56.4,31.8)
香菜 CAT-A641AF867047 华中区配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 红高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。菜单大类与部分原页器具不同，需确认适用分类。华中区、通用、广深区来源分别保留，器具及适用关系待确认。本行单独确认华中区资料；请明确区域专用页与通用页的适用关系。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 9280E9E199 · 香菜来源记录用途当前保留来源原品名香菜提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域华中区来源红蝶.pdf P35 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
香菜 CAT-A641AF867047 通用配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 红高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。菜单大类与部分原页器具不同，需确认适用分类。华中区、通用、广深区来源分别保留，器具及适用关系待确认。本行单独确认通用资料；请明确区域专用页与通用页的适用关系。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 A030236F64 · 香菜来源记录用途当前保留来源原品名香菜提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P36 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
香菜 CAT-A641AF867047 广深区配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。菜单大类与部分原页器具不同，需确认适用分类。华中区、通用、广深区来源分别保留，器具及适用关系待确认。本行单独确认广深区资料；请明确区域专用页与通用页的适用关系。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 860AAB6ADE · 香菜来源记录用途当前保留来源原品名香菜提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域广深区来源红蝶.pdf P62 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
响铃卷 CAT-2636E47B3545 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 红高碗 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件F067E41C17是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 2C59DB807A · 响铃卷来源记录用途当前保留来源原品名响铃卷提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第4行品名栏 F067E41C17 · 响铃卷来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名响铃卷提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第8项，坐标(224.7,556.4)
冰菜 CAT-83E76B0F2FB8 通用配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 红高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 937CDFD320 · 冰菜来源记录用途当前保留来源原品名冰菜提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P27 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
蔬菜双拼 CAT-3595A77558FF 通用配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 红高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 3CC04468FE · 蔬菜双拼来源记录用途当前保留来源原品名蔬菜双拼提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P33 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
鲜绣球菌 CAT-117EE55C2BE6 通用配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 红高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 76D4976EF2 · 鲜绣球菌来源记录用途当前保留来源原品名鲜绣球菌提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P34 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
嫩鸡肉片 MENU-FECAD71F9AE2 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认9月16日提供的所列资料是否仍为当前采用版本；有替代资料时补交文件、提供日期和原文版本。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“鸡肉片”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 9DD86047F7 · 嫩鸡肉片来源记录用途当前保留来源原品名鸡肉片提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第20行品名栏
弹弹虾 MENU-37DE2453065C 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“弹弹虾”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
松板猪雪花 MENU-6018D74F6EB8 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认9月16日提供的所列资料是否仍为当前采用版本；有替代资料时补交文件、提供日期和原文版本。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“原味松板肉”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 8A19B92A5B · 松板猪雪花来源记录用途当前保留来源原品名原味松板肉提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第22行品名栏
海松茸 MENU-F2C8A90F3075 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认9月16日提供的所列资料是否仍为当前采用版本；有替代资料时补交文件、提供日期和原文版本。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“海松茸片”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 618824CB11 · 海松茸来源记录用途当前保留来源原品名海松茸片提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第14行品名栏
玉米笋 MENU-408640E3F027 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“玉米笋”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
番茄滑肉 MENU-53BC47AB82EC 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“番茄滑肉”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
番茄豆腐丸子 MENU-E1535D28D607 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“番茄豆腐丸子”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
脆鱼片 MENU-D6510DAA743D 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认9月16日提供的所列资料是否仍为当前采用版本；有替代资料时补交文件、提供日期和原文版本。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“脆鲷鱼片”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 8DCA60DC02 · 脆鱼片来源记录用途当前保留来源原品名脆鲷鱼片提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第19行品名栏
香芹苗苗 MENU-D7F002669BF3 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“小香芹”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 FF0C5864BC · 香芹苗苗来源记录用途当前保留来源原品名小香芹提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P63 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
原切黄牛肉 MENU-9041906771C0 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 肉碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“原切黄牛肉”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。已有关联冷藏解冻任务CAT-54E86A5D5077，请另外补交配菜出品操作文件。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
安格斯牛腱 MENU-ED6F6488EB65 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 肉碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“安格斯牛腱”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。已有关联冷藏解冻任务CAT-5F497D75F31D，请另外补交配菜出品操作文件。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
安格斯胸腹 MENU-06128B8C6082 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 肉碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“安格斯胸腹”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。已有关联冷藏解冻任务CAT-4E339F7A2085，请另外补交配菜出品操作文件。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
安格斯西冷 MENU-D3DD4CB679D9 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 肉碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“安格斯西冷”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。已有关联冷藏解冻任务CAT-633ED53D3C9E，请另外补交配菜出品操作文件。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
脆弹胸口油 MENU-F18B1E9BDE62 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 肉碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“脆弹胸口油”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。已有关联冷藏解冻任务CAT-E8067B8E9C67，请另外补交配菜出品操作文件。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
花猪五花肉 MENU-D9A4AAD369F1 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 肉碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“花猪五花肉”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。已有关联冷藏解冻任务CAT-0E7F756F9B2D，请另外补交配菜出品操作文件。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
三色冻豆腐 CAT-58E1631D6965 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件CEA307563C是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 52ABC85925 · 三色冻豆腐来源记录用途当前保留来源原品名三色冻豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第16行品名栏 CEA307563C · 三色冻豆腐来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名三色冻豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P12 对应栏目图示标题第9项，坐标(394.1,555.0)
干莴笋片 CAT-8A86FAA7205B 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件78462EC0B1是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 FD40E44D1D · 干莴笋片来源记录用途当前保留来源原品名干莴笋片提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第28行品名栏 78462EC0B1 · 干莴笋片来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名干莴笋片提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P13 对应栏目图示标题第5项，坐标(216.2,313.0)
干黄瓜条 CAT-8655B58E7668 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件1A9A992407是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 DA96E52891 · 干黄瓜条来源记录用途当前保留来源原品名干黄瓜条提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第29行品名栏 1A9A992407 · 干黄瓜条来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名干黄瓜条提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P13 对应栏目图示标题第6项，坐标(402.9,313.0)
桂林干米粉 CAT-500F2406291A 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件0F021DE5FA是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 4C0F940935 · 桂林干米粉来源记录用途当前保留来源原品名桂林干米粉提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第8行品名栏 0F021DE5FA · 桂林米粉来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名桂林米粉提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P13 对应栏目图示标题第8项，坐标(216.2,593.4)
湘潭米豆腐 CAT-7D6A6F24D487 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件0BD8493021是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 59B769BDAA · 湘潭米豆腐来源记录用途当前保留来源原品名湘潭米豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第5行品名栏 0BD8493021 · 湘潭米豆腐来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名湘潭米豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P12 对应栏目图示标题第8项，坐标(207.5,555.0)
牛奶鸭血 CAT-F28598330D94 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件AA6CF8FD14是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 B9BC5D8381 · 牛奶鸭血来源记录用途当前保留来源原品名牛奶鸭血提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第24行品名栏 AA6CF8FD14 · 牛奶鸭血来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名牛奶鸭血提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P12 对应栏目图示标题第5项，坐标(216.2,288.0)
红薯粉 CAT-FABD64B649D2 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件F555CF7A47是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 8E44236C8D · 红薯粉来源记录用途当前保留来源原品名红薯粉提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第6行品名栏 F555CF7A47 · 红薯粉来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名红薯粉提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P12 对应栏目图示标题第7项，坐标(48.0,555.0)
鞭炮笋 CAT-C3DE59CC6828 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件0B1C595E67是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 2DC4617E73 · 鞭炮笋来源记录用途当前保留来源原品名鞭炮笋提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第13行品名栏 0B1C595E67 · 鞭炮笋来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名鞭炮笋提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P14 对应栏目图示标题第1项，坐标(41.4,46.8)
鸡蛋豆腐丝 CAT-7769E5900F7A 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件CF87CF1EE7是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 7B026B506D · 鸡蛋豆腐丝来源记录用途当前保留来源原品名鸡蛋豆腐丝提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第7行品名栏 CF87CF1EE7 · 鸡蛋豆腐丝来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名鸡蛋豆腐丝提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P12 对应栏目图示标题第4项，坐标(32.0,289.2)
奶白菜苗苗 MENU-CF20AD51AAA2 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“高山奶白菜苗苗”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 E5C334600A · 奶白菜苗苗来源记录用途当前保留来源原品名高山奶白菜苗苗提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P28 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
方便面 MENU-ED7D6DA2EB33 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 已确认无SOP	已确认无SOP 已确认无SOP	2026-11-04用户确认：方便面无SOP。资料情况 · 已确认无SOP	用户已确认该品项无SOP。
油豆皮 MENU-4F8A1A303880 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“豆油皮”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 4F34BE399C · 油豆皮来源记录用途当前保留来源原品名豆油皮提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P3 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
秋葵 MENU-9C099C4BC280 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	同批差异待指定采用页提供2026-11-02 · 原版原页未标注	请在黄碗资料P11／P12中指定秋葵采用页，两页储存条件栏名存在差异。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“黄秋葵”保留追溯。	查看2份待选／补充文件 F7774A9BB7 · 秋葵来源记录用途同批版本候选原品名黄秋葵提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P11 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID C2334625CF · 秋葵来源记录用途同批版本候选原品名黄秋葵提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P12 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
粉藕 MENU-BD16C6D7F8F7 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“藕片”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 4944669962 · 粉藕来源记录用途当前保留来源原品名藕片提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P41 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
芝士片 MENU-58A309F7C257 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 已确认无SOP	已确认无SOP 已确认无SOP	2026-11-04用户确认：芝士片无SOP。资料情况 · 已确认无SOP	用户已确认该品项无SOP。
茼蒿苗苗 MENU-B31544F4BA95 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“高山茼蒿苗苗”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 6DD42109AD · 茼蒿苗苗来源记录用途当前保留来源原品名高山茼蒿苗苗提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P29 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
虎皮豆干 MENU-90C09867E6B6 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“卤虎皮干”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 4313B7F89F · 虎皮豆干来源记录用途当前保留来源原品名卤虎皮干提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P4 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
鲜碱面 MENU-877CE3BDE9C0 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“碱面”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 D795E613ED · 鲜碱面来源记录用途当前保留来源原品名碱面提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P19 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
双塔粉丝 CAT-55DC1B3C6624 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 主食类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 03343F8699 · 双塔粉丝来源记录用途当前保留来源原品名双塔粉丝提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P20 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
小油条 CAT-2E262EEC9364 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 主食类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 39A831161E · 小油条来源记录用途当前保留来源原品名小油条提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P21 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
手擀式拉条子 CAT-3F89EE041B5B 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 主食类	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 5B59D9CA8C · 手擀式拉条子来源记录用途当前保留来源原品名手擀式拉条子提供日期 2026-10-28 原文版号原页未标注适用区域通用来源合并文档(1).pdf P27 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
疆米年糕 CAT-D87092381EDF 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 主食类	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 F25A40F8FA · 疆米年糕来源记录用途当前保留来源原品名疆米年糕提供日期 2026-10-28 原文版号原页未标注适用区域通用来源合并文档(1).pdf P26 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
竹升面 CAT-F634A1BC3254 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 主食类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 93657FEFD1 · 竹升面来源记录用途当前保留来源原品名竹升面提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P1 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
艾草年糕 CAT-9E487CA42FDF 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 主食类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 FCD3780A25 · 艾草年糕来源记录用途当前保留来源原品名艾草年糕提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P16 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
千丝鸭血 CAT-F5230AABB003 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 内脏类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 7C8F8946CA · 千丝鸭血来源记录用途当前保留来源原品名千丝鸭血提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P10 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
大刀笋片 CAT-663AA62BFFD5 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 根茎类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 4F9D0B0303 · 大刀笋片来源记录用途当前保留来源原品名大刀笋片提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P8 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
芋头条 CAT-3C02FCB49514 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 根茎类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 A5470B83CD · 芋头条来源记录用途当前保留来源原品名芋头条提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P9 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
保洁鸡蛋 CAT-B411873B30D1 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 蛋类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 9EBC294B18 · 保洁鸡蛋来源记录用途当前保留来源原品名保洁鸡蛋提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P2 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
兰花干 CAT-05F214E775DF 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 豆制品类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 3C2D17C8A7 · 兰花干来源记录用途当前保留来源原品名兰花干提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P7 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
泡泡豆干 CAT-538BCE5C58D7 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 豆制品类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 A2D81DDA8A · 泡泡豆干来源记录用途当前保留来源原品名泡泡豆干提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P5 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
海带苗 CAT-DDB1BD2D7269 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 DC69EF3A07 · 海带苗来源记录用途当前保留来源原品名海带苗提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P14 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
瀑布土豆丝 CAT-6B0CC0BE616D 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 AF37DF63A1 · 瀑布土豆丝来源记录用途当前保留来源原品名瀑布土豆丝提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P42 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
贝贝南瓜 CAT-485FAD19BAD8 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 鲜蔬类	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件4CC5DBD00F是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 4DBDFE92E8 · 贝贝南瓜来源记录用途当前保留来源原品名贝贝南瓜提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P9 对应栏目表1第14行品名栏 4CC5DBD00F · 贝贝南瓜来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名贝贝南瓜提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P24 对应栏目图示标题第5项，坐标(216.8,313.0)
铁棍山药 CAT-7E7159313B1D 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 F8F9268B5F · 铁棍山药来源记录用途当前保留来源原品名铁棍山药提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P44 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
莴笋尖 CAT-E2A8620797A1 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄高碗 / 鲜蔬类	同批差异待指定采用页提供2026-11-02 · 原版原页未标注	请在同批候选原页P60／P61中明确当前采用页。两页储存条件分别写“转台／台面常温／冷藏”与“转台／台面常温”。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 A4C1BD1D4D · 莴笋尖来源记录用途同批版本候选原品名莴笋尖提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P60 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID 9CD08E23BB · 莴笋尖来源记录用途同批版本候选原品名莴笋尖提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P61 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
菇类双拼 CAT-E44EDFB4FB66 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 CAA21BE9B9 · 菇类双拼来源记录用途当前保留来源原品名菇类双拼提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P1 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID

锅区 · 34项 / 34行

锅底按品名归类，单锅与双拼用量按同一张261102表的规格列执行。13款包含两种规格，桂味酸辣啤啤卤原表仅列单锅。

SOP与适用范围	版本及提供日期	业务需确认	待选文件与来源
内蒙羔羊外脊肉冷藏解冻 CAT-9A100BF550CA 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 9B0516A2A8 · 内蒙羔羊外脊肉冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名内蒙羔羊外脊肉冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
原切黄牛肉冷藏解冻 CAT-54E86A5D5077 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 A2F66899A9 · 原切黄牛肉冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名原切黄牛肉冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
安格斯牛腱冷藏解冻 CAT-5F497D75F31D 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 2CDA8E00C5 · 安格斯牛腱冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名安格斯牛腱冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
安格斯胸腹冷藏解冻 CAT-4E339F7A2085 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 C1BE7D6248 · 安格斯胸腹冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名安格斯胸腹冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
安格斯西冷冷藏解冻 CAT-633ED53D3C9E 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 D32A3967BD · 安格斯西冷冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名安格斯西冷冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
澳洲羔羊排肉冷藏解冻 CAT-2A831938EC75 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 8FD4440551 · 澳洲羔羊排肉冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名澳洲羔羊排肉冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
脆弹胸口油冷藏解冻 CAT-E8067B8E9C67 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 84EC2D8AE2 · 脆弹胸口油冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名脆弹胸口油冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
花猪五花肉冷藏解冻 CAT-0E7F756F9B2D 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 54D473A0FB · 花猪五花肉冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名花猪五花肉冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
补充汤SOP CAT-F3A34D56A609 全国（通用）锅区 / 补充汤	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 6857DE6275 · 补充汤SOP来源记录用途当前保留来源原品名补充汤SOP 提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页下方补充汤SOP表
大蒜加工 CAT-F130939BCE39 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 CAC4709458 · 大蒜加工来源记录用途当前保留来源原品名大蒜加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第6行，指定锅区
大蒜叶加工 CAT-E3CD3FF86B3C 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 33A58910F9 · 大蒜叶加工来源记录用途当前保留来源原品名大蒜叶加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第11行，指定锅区
小米辣加工 CAT-B5E315D835B3 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件E3ECB62247是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 738CBE919B · 小米辣加工来源记录用途当前保留来源原品名小米辣加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第10行，指定锅区 E3ECB62247 · 小米辣加工来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名小米辣加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第8行，指定锅区
洋葱加工 CAT-B74ADE4BBE07 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 B2A09F6E49 · 洋葱加工来源记录用途当前保留来源原品名洋葱加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第12行，指定锅区
生姜加工 CAT-B0BEF8330E9D 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 2814BDF05F · 生姜加工来源记录用途当前保留来源原品名生姜加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第13行，指定锅区
番茄加工 CAT-33E81B74BA18 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 4640C7CEE7 · 番茄加工来源记录用途当前保留来源原品名番茄加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第17行，指定锅区
白玉菇加工 CAT-E1F9BDC6BB83 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 86B5F17F04 · 白玉菇加工来源记录用途当前保留来源原品名白玉菇加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第20行，指定锅区
青柠檬片加工 CAT-2D5C7B2372F5 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 183243CF08 · 青柠檬片加工来源记录用途当前保留来源原品名青柠檬片加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第15行，指定锅区
青线椒加工 CAT-A6E231759B61 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 DAE047E492 · 青线椒加工来源记录用途当前保留来源原品名青线椒加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第18行，指定锅区
香茅加工 CAT-9C5EA133EA40 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 76107C3AAA · 香茅加工来源记录用途当前保留来源原品名香茅加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第16行，指定锅区
香葱加工 CAT-748056AA78F8 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 C86C35B31C · 香葱加工来源记录用途当前保留来源原品名香葱加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第3行，指定锅区
五指毛桃椰子鸡 CAT-F2BDF85B7865 仅广深锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。仅广深使用，单锅和双拼均适用。	查看1份采用／补充文件 EE0EA188EE · 五指毛桃椰子鸡来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名五指毛桃椰子鸡（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域仅广深来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P8 对应栏目第8页上半部分“五指毛桃椰子鸡”单锅、双拼两列及共用注意事项
南洋香茅卤 CAT-E64B0EF54CE5 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 664C8950C8 · 南洋香茅卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名南洋香茅卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P1 对应栏目第1页上半部分“南洋香茅卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
川香辣牛油卤 CAT-42F5207268C8 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 E529D3537F · 川香辣牛油卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名川香辣牛油卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P5 对应栏目第5页上半部分“川香辣牛油卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
招牌五香卤 CAT-9EDC8A97A107 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 A21DAAEF28 · 招牌五香卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名招牌五香卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P3 对应栏目第3页上半部分“招牌五香卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
无花果当归米香鸡 CAT-0359DCC2B74B 仅广深锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。仅广深使用，单锅和双拼均适用。	查看1份采用／补充文件 4C54A8B1AC · 无花果当归米香鸡来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名无花果当归米香鸡（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域仅广深来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P8 对应栏目第8页下半部分“无花果当归米香鸡”单锅、双拼两列及共用注意事项
日光番茄卤 CAT-3D9AA32AC068 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 43B01D49EC · 日光番茄卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名日光番茄卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P1 对应栏目第1页下半部分“日光番茄卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
木姜子酸汤卤 CAT-E86E22F81D77 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 9738B1ECDB · 木姜子酸汤卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名木姜子酸汤卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P2 对应栏目第2页下半部分“木姜子酸汤卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
桂味酸辣啤啤卤 CAT-3D68AC67B4E7 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。261102表仅列单锅规格，按单锅列及该品项操作、效期和注意事项执行。	查看1份采用／补充文件 F1914F9B62 · 桂味酸辣啤啤卤来源记录用途当前保留来源规格单锅（原表仅列此规格）原品名桂味酸辣啤啤卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P6 对应栏目第6页上半部分“桂味酸辣啤啤卤”单锅列及共用注意事项
清青椒麻卤 CAT-45E4BB93F5D8 全国（华中／华南备锅效期例外按原文）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 D134EA2F45 · 清青椒麻卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名清青椒麻卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（华中／华南备锅效期例外按原文）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P6 对应栏目第6页下半部分“清青椒麻卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
牛肝菌鸡汤卤 CAT-CDED6A99CE12 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 73E9E8A31D · 牛肝菌鸡汤卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名牛肝菌鸡汤卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P4 对应栏目第4页上半部分“牛肝菌鸡汤卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
红油热辣卤 CAT-1FFAA74B14F8 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 B97EFA4CAC · 红油热辣卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名红油热辣卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P3 对应栏目第3页下半部分“红油热辣卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
辣白菜吉吉卤 CAT-E2D9CFFDDA1C 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 DE5CD623AC · 辣白菜吉吉卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名辣白菜吉吉卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P4 对应栏目第4页下半部分“辣白菜吉吉卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
野山椒金汤卤 CAT-C282C541D107 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 7278FA01A6 · 野山椒金汤卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名野山椒金汤卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P2 对应栏目第2页上半部分“野山椒金汤卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
香香孜然卤 CAT-5FBC62826A66 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看2份采用／补充文件 4BC3BC1287 · 香香孜然卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名香香孜然卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P5 对应栏目第5页下半部分“香香孜然卤”单锅、双拼两列及共用注意事项 706CAB1F9A · 香香孜然卤来源记录用途补充制备流程（10月28日提供）规格单锅／双拼原品名香香孜然卤（双拼锅）提供日期 2026-10-28 原文版号 2026年9月版（原页明示）适用区域全国（通用）来源合并文档(1).pdf P20、21、22 对应栏目原文件P20拼锅制备流程、P21上半拼锅续页及P22共用原料说明

水吧区 · 30项 / 30行

SOP与适用范围	版本及提供日期	业务需确认	待选文件与来源
兰桂乌龙茶汤（手泡上投法） CAT-F47336670F4A 全国（通用）水吧区 / 茶汤备货 / 手泡	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。上投法与先加茶的文字存在差异，需训练组确认。资料情况 · 原文差异待确认	查看1份待选／补充文件 4B717409F9 · 兰桂乌龙茶汤（手泡上投法）来源记录用途当前保留来源原品名兰桂乌龙茶汤（手泡上投法）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第7行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
好喜茉莉茶汤（手泡上投法） CAT-BDB1FB5D5DA7 全国（通用）水吧区 / 茶汤备货 / 手泡	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 C69105D9AF · 好喜茉莉茶汤（手泡上投法）来源记录用途当前保留来源原品名好喜茉莉茶汤（手泡上投法）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第6行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
兰桂乌龙茶汤（泡茶机） CAT-EC9C5C16F58F 全国（通用）水吧区 / 茶汤备货 / 泡茶机冰块准备	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。 261102原页仅有泡茶机冰块准备量，需补完整操作流程。资料情况 · 流程待补	查看1份待选／补充文件 67A6A694E7 · 兰桂乌龙茶汤（泡茶机）来源记录用途当前保留来源原品名兰桂乌龙茶汤（泡茶机）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第4行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
好喜茉莉茶汤（泡茶机） CAT-B0A4AAFE38BD 全国（通用）水吧区 / 茶汤备货 / 泡茶机冰块准备	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。 261102原页仅有泡茶机冰块准备量，需补完整操作流程。资料情况 · 流程待补	查看1份待选／补充文件 631ED6BD39 · 好喜茉莉茶汤（泡茶机）来源记录用途当前保留来源原品名好喜茉莉茶汤（泡茶机）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第3行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
桂花龙眼椰 CAT-D964DF68E331 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 其他饮品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 44EF27B607 · 桂花龙眼椰来源记录用途当前保留来源原品名桂花龙眼椰提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第7行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
甘杯芭乐椰 CAT-A38135401A88 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 其他饮品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 36809AD242 · 甘杯芭乐椰来源记录用途当前保留来源原品名甘杯芭乐椰提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第6行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
坚果酪酪石榴冰 CAT-83AAEFE5A310 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 冰沙	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 743F6D7C8E · 坚果酪酪石榴冰来源记录用途当前保留来源原品名坚果酪酪石榴冰提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第5行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
芒果生椰米其淋 CAT-F9AAEE169AD4 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 冰沙	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 AE4A49B6D7 · 芒果生椰米其淋来源记录用途当前保留来源原品名芒果生椰米其淋提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第2行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
芭乐生椰米其淋 CAT-03FDC920F331 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 冰沙	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 EF037DEDEB · 芭乐生椰米其淋来源记录用途当前保留来源原品名芭乐生椰米其淋提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第3行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
葡萄玫瑰米其淋 CAT-84CCF39194D6 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 冰沙	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 2148FE2A23 · 葡萄玫瑰米其淋来源记录用途当前保留来源原品名葡萄玫瑰米其淋提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第4行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
桂花乌龙吨吨茶 CAT-A506BA0A0940 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 冷泡茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 E7B1D68E8A · 桂花乌龙吨吨茶来源记录用途当前保留来源原品名桂花乌龙吨吨茶提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第10行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
茉莉毛尖 CAT-8F232B523AA8 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 冷泡茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 9BEC9C5811 · 茉莉毛尖来源记录用途当前保留来源原品名茉莉毛尖提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第9行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
巨峰葡萄泡泡饮 CAT-0A9EBB8BBCD3 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 可乐机	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 5D3F9EA753 · 巨峰葡萄泡泡饮来源记录用途当前保留来源原品名巨峰葡萄泡泡饮提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第11行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
红石榴泡泡饮 CAT-B0AB372306C5 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 可乐机	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 425E0120D4 · 红石榴泡泡饮来源记录用途当前保留来源原品名红石榴泡泡饮提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第12行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
荔枝可乐 CAT-EE7F2AD252D4 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 可乐机	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 CE8E1DF99C · 荔枝可乐来源记录用途当前保留来源原品名荔枝可乐提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第9、10行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
桂花米酿微醺 CAT-5A2E0AF6FAB4 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 微醺	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 7490E258F7 · 桂花米酿微醺来源记录用途当前保留来源原品名桂花米酿微醺提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第14、15行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
芭乐风味微醺 CAT-6C8DA114643E 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 微醺	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 21C9453B51 · 芭乐风味微醺来源记录用途当前保留来源原品名芭乐风味微醺提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第12、13行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
三果茉莉酸嘢（1L） CAT-5C6AB7E4ACD3 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 果茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 EFD0E165D8 · 三果茉莉酸嘢（1L）来源记录用途当前保留来源原品名三果茉莉酸嘢（1L）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第7行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
三果茉莉酸嘢（600mL） CAT-0EC9571210A0 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 果茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 E6EE3A1338 · 三果茉莉酸嘢（600mL）来源记录用途当前保留来源原品名三果茉莉酸嘢（600mL）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第8行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
红石榴冰茶（1L） CAT-55A2F7C21751 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 果茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 CCEF5029B5 · 红石榴冰茶（1L）来源记录用途当前保留来源原品名红石榴冰茶（1L）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第9行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
红石榴冰茶（600mL） CAT-9D2F4874356F 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 果茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。好戏茉莉／好喜茉莉名称差异待确认。资料情况 · 原文差异待确认	查看1份待选／补充文件 EC699C10D3 · 红石榴冰茶（600mL）来源记录用途当前保留来源原品名红石榴冰茶（600mL）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第10行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
巨峰葡萄爆打柠 CAT-4A4AFEE3D698 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 爆打柠	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 B4EF373A04 · 巨峰葡萄爆打柠来源记录用途当前保留来源原品名巨峰葡萄爆打柠提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第4行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
芭乐爆打柠 CAT-C29CA91C6561 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 爆打柠	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 258E5DBCBE · 芭乐爆打柠来源记录用途当前保留来源原品名芭乐爆打柠提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第5行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
茉莉爆打柠（冰） CAT-244CD94C1E64 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 爆打柠	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 4CD1C6DECB · 茉莉爆打柠（冰）来源记录用途当前保留来源原品名茉莉爆打柠（冰）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第2行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
茉莉爆打柠（去冰） CAT-22C709B448BC 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 爆打柠	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 8D98F8185B · 茉莉爆打柠（去冰）来源记录用途当前保留来源原品名茉莉爆打柠（去冰）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第3行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
茉莉米酿牛乳（1份） CAT-28615B379841 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 牛乳茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 493D43E21C · 茉莉米酿牛乳（1份）来源记录用途当前保留来源原品名茉莉米酿牛乳（1份）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第17行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
茉莉米酿牛乳（5份） CAT-215D37CF75C9 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 牛乳茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 81E7D433FA · 茉莉米酿牛乳（5份）来源记录用途当前保留来源原品名茉莉米酿牛乳（5份）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第16行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
新版柠檬水（玻璃罐） CAT-C0D643004FBD 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 赠饮	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 307F3B404C · 新版柠檬水（玻璃罐）来源记录用途当前保留来源原品名新版柠檬水（玻璃罐）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第20行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
柠檬水 CAT-01000E3B23C4 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 赠饮	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 58E645B7B5 · 柠檬水来源记录用途当前保留来源原品名柠檬水提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第19行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
红糖姜枣茶 CAT-C0DC1BC96378 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 赠饮	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 5C8EA8176C · 红糖姜枣茶来源记录用途当前保留来源原品名红糖姜枣茶提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第21行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应

外场区 · 7项 / 8行

SOP与适用范围	版本及提供日期	业务需确认	待选文件与来源
大蒜加工 CAT-9B18212B30FB 原页未注明区域，目录按通用登记外场区 / 小料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 34FDCB5CAB · 大蒜加工来源记录用途当前保留来源原品名大蒜加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第7行，指定外场区
小米辣加工 CAT-C9202EEC6F25 原页未注明区域，目录按通用登记外场区 / 小料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 8C4757B9F0 · 小米辣加工来源记录用途当前保留来源原品名小米辣加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第9行，指定外场区
香芹碎加工 CAT-B5F0C385BA5B 原页未注明区域，目录按通用登记外场区 / 小料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 060AD2FBB9 · 香芹碎加工来源记录用途当前保留来源原品名香芹碎加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第19行，指定外场区
香菜加工 CAT-8C9E77B41C90 原页未注明区域，目录按通用登记外场区 / 小料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 7CD00562BC · 香菜加工来源记录用途当前保留来源原品名香菜加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第5行，指定外场区
香葱加工 CAT-6A73125D724D 原页未注明区域，目录按通用登记外场区 / 小料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 3B870223BE · 香葱加工来源记录用途当前保留来源原品名香葱加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第4行，指定外场区
新疆辣皮子 CAT-7AF12B50793A 通用外场区 / 小料台产品	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 80D46B8E38 · 新疆辣皮子来源记录用途当前保留来源原品名新疆辣皮子提供日期 2026-10-28 原文版号原页未标注适用区域通用来源合并文档(1).pdf P23 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
外场区标准执行一览表 CAT-0FDD0EFDA414 华中区外场区 / 小料台综合标准	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版261028	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 909D5DC957 · 外场区标准执行一览表来源记录用途当前保留来源原品名外场区标准执行一览表提供日期 2026-10-28 原文版号 261028 适用区域华中区来源【华中区】产品效期一览表-20261028.pdf P7 对应栏目对应区域标题及完整表，含续页
外场区标准执行一览表 CAT-0FDD0EFDA414 广深区外场区 / 小料台综合标准	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版261028	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 01F6D8FA41 · 外场区标准执行一览表来源记录用途当前保留来源原品名外场区标准执行一览表提供日期 2026-10-28 原文版号 261028 适用区域广深区来源【广深区】产品效期一览表-20261028.pdf P7 对应栏目对应区域标题及完整表，含续页

洗区 · 1项 / 1行

SOP与适用范围	版本及提供日期	业务需确认	待选文件与来源
洗区操作标准 CAT-251FFAAD8B54 通用（原文未注明区域）洗区 / 岗位操作标准	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版文件名标识251025	按11月4日提供资料采用。原文包含洗碗操作、餐车回收及清洁、洗碗机操作、洗区注意事项四个章节。 P7配比说明写“热水35升”，操作步骤写“热水20升”，请确认采用用水量。资料情况 · 原文用水量差异待核对	查看1份完整原文 0347063D54 · 洗区操作标准原文用途当前保留来源提供日期 2026-11-04 原文版号文件名标识251025 适用区域通用（原文未注明区域）来源 10-洗区岗位培训-251025.pdf P1–25 对应栏目全册25页；P5–13洗碗操作，P14–17餐车回收及清洁，P18–21洗碗机操作，P22–23洗区注意事项。

SOP与适用范围

版本及提供日期

业务需确认

待选文件与来源

洗区操作标准

CAT-251FFAAD8B54

通用（原文未注明区域）

洗区 / 岗位操作标准

10月／11月资料直接采用

提供2026-11-04 · 原版文件名标识251025

按11月4日提供资料采用。原文包含洗碗操作、餐车回收及清洁、洗碗机操作、洗区注意事项四个章节。

P7配比说明写“热水35升”，操作步骤写“热水20升”，请确认采用用水量。

资料情况 · 原文用水量差异待核对

查看1份完整原文

0347063D54 · 洗区操作标准原文

用途: 当前保留来源
提供日期: 2026-11-04
原文版号: 文件名标识251025
适用区域: 通用（原文未注明区域）
来源: 10-洗区岗位培训-251025.pdf P1–25
对应栏目: 全册25页；P5–13洗碗操作，P14–17餐车回收及清洁，P18–21洗碗机操作，P22–23洗区注意事项。

设备清洁 · 15项 / 15行

SOP与适用范围	版本及提供日期	业务需确认	待选文件与来源
冷藏冷冻柜（日清） CAT-04987B41D22F 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 冷藏冷冻柜	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 5F430F66B2 · 冷藏冷冻柜（日清）来源记录用途当前保留来源原品名冷藏冷冻柜（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P59 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
制冰机（日清） CAT-E86FB9EF093C 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 制冰机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 E6BCDE8CC9 · 制冰机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名制冰机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P46 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
奶昔机（日清） CAT-9E3C3B3D312A 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 奶昔机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 18E13DE7A8 · 奶昔机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名奶昔机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P52 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
奶盖机（周清） CAT-58403DB23967 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 奶盖机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 E3B7A40452 · 奶盖机（周清）来源记录用途当前保留来源原品名奶盖机（周清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P61 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
奶盖机（日清） CAT-7E09AAC8DDE4 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 奶盖机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 A92A819690 · 奶盖机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名奶盖机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P60 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
开水机（日清） CAT-D027481128D9 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 开水机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 4BF97E4AC0 · 开水机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名开水机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P57 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
月形制冰机（周清） CAT-FB345DF019AF 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 月形制冰机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 60A4EDAC7E · 月形制冰机（周清）来源记录用途当前保留来源原品名月形制冰机（周清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P47、48 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
月形制冰机（月清） CAT-80FD383C37FE 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 月形制冰机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 7390D3DE64 · 月形制冰机（月清）来源记录用途当前保留来源原品名月形制冰机（月清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P49、50、51 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
果糖机（日清） CAT-0C0FBF2C9942 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 果糖机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 13B2981563 · 果糖机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名果糖机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P53 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
果糖机（月清） CAT-40A149C5481D 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 果糖机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 229D315804 · 果糖机（月清）来源记录用途当前保留来源原品名果糖机（月清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P54 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
沙冰机（周清） CAT-A357CBCB42FB 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 沙冰机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 ECC5A37EB3 · 沙冰机（周清）来源记录用途当前保留来源原品名沙冰机（周清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P56 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
沙冰机（日清） CAT-E132C058C3B2 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 沙冰机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 89CA172E4B · 沙冰机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名沙冰机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P55 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
煮茶机（日清） CAT-E6B7DC1DB0DD 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 煮茶机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 78DF35FA73 · 煮茶机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名煮茶机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P62 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
煮茶机（月清） CAT-8477928E212B 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 煮茶机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。煮茶机月清标题与每日打烊频率栏存在差异。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 EED1C6F10A · 煮茶机（月清）来源记录用途当前保留来源原品名煮茶机（月清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P63 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
雪克机（日清） CAT-886588015052 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 雪克机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 720E7B7BF5 · 雪克机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名雪克机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P58 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页

跨岗位总则 · 2项 / 3行

SOP与适用范围	版本及提供日期	业务需确认	待选文件与来源
效期岗位标准执行总则 CAT-84B25D31ADCF 华中区跨岗位总则 / 效期执行总则	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版261028	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 59A77DF53D · 效期岗位标准执行总则来源记录用途当前保留来源原品名效期岗位标准执行总则提供日期 2026-10-28 原文版号 261028 适用区域华中区来源【华中区】产品效期一览表-20261028.pdf P1 对应栏目对应区域标题及完整表，含续页
效期岗位标准执行总则 CAT-84B25D31ADCF 广深区跨岗位总则 / 效期执行总则	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版261028	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 6AF4863349 · 效期岗位标准执行总则来源记录用途当前保留来源原品名效期岗位标准执行总则提供日期 2026-10-28 原文版号 261028 适用区域广深区来源【广深区】产品效期一览表-20261028.pdf P1 对应栏目对应区域标题及完整表，含续页
配料加工标准指引 CAT-AFE6A125FF58 原页未注明区域，目录按通用登记跨岗位总则 / 跨岗位配料加工指引	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 99D12F9541 · 配料加工标准指引来源记录用途当前保留来源原品名配料加工标准指引提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目锅区、外场、配菜区配料加工整表

SOP与适用范围

版本及提供日期

业务需确认

待选文件与来源

效期岗位标准执行总则

CAT-84B25D31ADCF

华中区

跨岗位总则 / 效期执行总则

10月／11月资料直接采用

提供2026-10-28 · 原版261028

按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。

资料情况 · 按原文保留

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59A77DF53D · 效期岗位标准执行总则来源记录

用途: 当前保留来源
原品名: 效期岗位标准执行总则
提供日期: 2026-10-28
原文版号: 261028
适用区域: 华中区
来源: 【华中区】产品效期一览表-20261028.pdf P1
对应栏目: 对应区域标题及完整表，含续页

效期岗位标准执行总则

CAT-84B25D31ADCF

广深区

跨岗位总则 / 效期执行总则

10月／11月资料直接采用

提供2026-10-28 · 原版261028

按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。

资料情况 · 按原文保留

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6AF4863349 · 效期岗位标准执行总则来源记录

用途: 当前保留来源
原品名: 效期岗位标准执行总则
提供日期: 2026-10-28
原文版号: 261028
适用区域: 广深区
来源: 【广深区】产品效期一览表-20261028.pdf P1
对应栏目: 对应区域标题及完整表，含续页

配料加工标准指引

CAT-AFE6A125FF58

原页未注明区域，目录按通用登记

跨岗位总则 / 跨岗位配料加工指引

9月16日资料待确认最新版

提供2026-09-16 · 原版260825

请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。

资料情况 · 按原文保留

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99D12F9541 · 配料加工标准指引来源记录

用途: 当前保留来源
原品名: 配料加工标准指引
提供日期: 2026-09-16
原文版号: 260825
适用区域: 原页未注明区域，目录按通用登记
来源: 加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30
对应栏目: 锅区、外场、配菜区配料加工整表

补充范围核对

在Excel“范围与资料登记”页F至I列填写核对结果、采用或补交资料、确认人及日期。

原切牛羊双拼冷藏解冻 · 待确认

261102原页已列此项，请确认是否纳入当前SOP范围及采用文件。

27272D5B3B · 原切牛羊双拼冷藏解冻来源记录

用途: 新增范围候选
原品名: 原切牛羊双拼冷藏解冻
提供日期: 2026-11-04
原文版号: 261102（2026-11-02）
适用区域: 全国（通用）
来源: 【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7
对应栏目: P7冷藏解冻区原切牛羊双拼及特别注意

外场完整服务流程 · 待确认

请确认迎宾、点单、上菜等服务流程是否纳入本次范围；纳入时补交当前采用资料。

范围依据与完整区域效期表

资料	提供日期	用途
配菜准确菜单.xlsx	2026-11-04	配菜品项范围标准
配菜sop结构.xlsx	2026-11-02	配菜目录结构参考
【华中区】产品效期一览表-20261028.pdf	2026-10-28	华中区完整效期表
【广深区】产品效期一览表-20261028.pdf	2026-10-28	广深区完整效期表

资料提供日期登记

原件	提供日期及依据	本地保存时间	本地修改时间
PDF合并.pdf	2026-10-28 按用户指定口径，取原文件本地创建日期	2026-10-28 16:02:44	2026-10-28 16:02:45
【华中区】产品效期一览表-20261028.pdf	2026-10-28 按用户指定口径，取原文件本地创建日期	2026-10-28 15:56:19	2026-10-28 15:56:19
【广深区】产品效期一览表-20261028.pdf	2026-10-28 按用户指定口径，取原文件本地创建日期	2026-10-28 15:56:18	2026-10-28 15:56:18
合并文档(1).pdf	2026-10-28 按用户指定口径，取原文件本地创建日期	2026-10-28 16:03:19	2026-10-28 16:03:19
棕碟.pdf	2026-11-02 按用户指定口径，取原文件本地创建日期	2026-11-02 11:31:10	2026-11-02 11:31:10
红蝶.pdf	2026-11-02 按用户指定口径，取原文件本地创建日期	2026-11-02 11:31:13	2026-11-02 11:31:15
配菜sop结构.xlsx	2026-11-02 按用户指定口径，取原文件本地创建日期	2026-11-02 17:43:16	2026-11-02 17:43:16
黄碟.pdf	2026-11-02 按用户指定口径，取原文件本地创建日期	2026-11-02 11:31:12	2026-11-02 11:31:12
加盟商sop手册【更新】-260909.pdf	2026-09-16 用户确认9月16日提供；本地保存时间另列	2026-09-15 10:40:03	2026-09-15 10:40:04
配菜准确菜单.xlsx	2026-11-04 按用户指定口径，取原文件本地创建日期	2026-11-04 11:53:05	2026-11-04 11:53:05
【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf	2026-11-04 按用户指定口径，取原文件本地创建日期	2026-11-04 11:44:53	2026-11-04 11:44:53
【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf	2026-11-04 按用户指定口径，取原文件本地创建日期	2026-11-04 11:45:35	2026-11-04 11:45:35
10-洗区岗位培训-251025.pdf	2026-11-04 按用户指定口径，取原文件本地创建日期	2026-11-04 16:10:40	2026-11-04 16:10:40

SOP与适用范围	版本及提供日期	业务需确认	待选文件与来源
双脆拌牛杂 CAT-945D362B4922 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件D0497F1650是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 0ADDCBA04C · 双脆拌牛杂来源记录用途当前保留来源原品名双脆拌牛杂提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P7 对应栏目表1第9行品名栏 D0497F1650 · 双脆拌牛杂来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名双脆拌牛杂提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P21 对应栏目图示标题第8项，坐标(205.2,553.6)
带皮牛肉卷玉珠 CAT-9B5E71FAF340 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件818555226A是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 6694944589 · 带皮牛肉卷玉珠来源记录用途当前保留来源原品名带皮牛肉卷玉珠提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P6 对应栏目表1第20行品名栏 818555226A · 带皮牛肉卷玉珠来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名带皮牛肉卷玉珠提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P22 对应栏目图示标题第6项，坐标(395.4,324.9)
开边大蛏子 CAT-AE4E70CA05A8 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件2A00A98452是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 A67D5E3227 · 开边大蛏子来源记录用途当前保留来源原品名开边大蛏子提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P7 对应栏目表1第10行品名栏 2A00A98452 · 开边大蛏子来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名开边大蛏子提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P22 对应栏目图示标题第9项，坐标(394.9,588.2)
炸金花福袋 CAT-AD43B563609A 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件647A899DF2是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 16A0DAA0C5 · 炸金花福袋来源记录用途当前保留来源原品名炸金花福袋提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P6 对应栏目表1第19行品名栏 647A899DF2 · 炸金花福袋来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名炸金花福袋提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P21 对应栏目图示标题第4项，坐标(34.7,294.0)
蛤蜊酿酿肉 CAT-5766FAFA67E5 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 62712CB470 · 蛤蜊酿酿肉来源记录用途当前保留来源原品名蛤蜊酿酿肉提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P7 对应栏目表1第17行品名栏
螺蛳福袋 CAT-77A738C1D15C 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件BD268CDE04是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 CEFE84A78E · 螺蛳福袋来源记录用途当前保留来源原品名螺蛳福袋提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P7 对应栏目表1第16行品名栏 BD268CDE04 · 螺蛳福袋来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名螺蛳福袋提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P21 对应栏目图示标题第2项，坐标(224.8,33.0)
酥炸鱼块 CAT-96A044E8A979 全国配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件ED27C0F291是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 C0E7D67E3F · 酥炸鱼块来源记录用途当前保留来源原品名酥炸鱼块提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P7 对应栏目表1第15行品名栏 ED27C0F291 · 酥炸鱼块来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名酥炸鱼块提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P22 对应栏目图示标题第8项，坐标(222.1,588.2)
bobo鱼豆花 CAT-CA704CD2D145 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棒与棒盒	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 1C023CD09D · bobo鱼豆花来源记录用途当前保留来源原品名 bobo鱼豆花提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P23 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
原味虾滑棒 CAT-63C5BA01D210 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棒与棒盒	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 071AC7B0A6 · 原味虾滑来源记录用途当前保留来源原品名原味虾滑提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P27、28 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
紫苏虾滑棒 CAT-DEBC530022F4 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棒与棒盒	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 F48CB2C860 · 紫苏虾滑来源记录用途当前保留来源原品名紫苏虾滑提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P29、30 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
辣香芹牛肉滑 CAT-2F8ADB3505AD 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棒与棒盒	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 5F66D9F510 · 辣香芹牛肉滑来源记录用途当前保留来源原品名辣香芹牛肉滑提供日期 2026-10-28 原文版号原页未标注适用区域通用来源合并文档(1).pdf P15、16、17 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
墨鱼丸 CAT-595BA72CF784 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 丸滑类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 539312A34F · 大颗粒墨鱼丸来源记录用途当前保留来源原品名大颗粒墨鱼丸提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P2 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
孜芝双拼 CAT-8824987F43BD 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 丸滑类	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 6A175EA906 · 孜芝双拼来源记录用途当前保留来源原品名孜芝双拼提供日期 2026-10-28 原文版号原页未标注适用区域通用来源合并文档(1).pdf P18、19 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
潮汕牛肉丸 CAT-44CBA499BE8D 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 丸滑类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 95F60BFB4E · 潮汕牛肉丸来源记录用途当前保留来源原品名潮汕牛肉丸提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P16 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
竹荪虾滑 CAT-ED58958E0D00 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 丸滑类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 2F533492CD · 竹荪虾滑来源记录用途当前保留来源原品名竹荪虾滑提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P22 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
糯糯三拼 CAT-ACA7D0AA0810 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 丸滑类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 857800B660 · 糯糯三拼来源记录用途当前保留来源原品名糯糯三拼提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P17 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
芝士脆皮肠 CAT-B1C0FF139CE9 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 丸滑类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 19CE205C99 · 芝士脆皮肠来源记录用途当前保留来源原品名芝士脆皮肠提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P21 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
香酥牛蛙 CAT-22828A9D0A06 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 其他类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 32217F8C69 · 香酥牛蛙来源记录用途当前保留来源原品名香酥牛蛙提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P15 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
白千层 CAT-54CAE46E574E 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 内脏类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 521FD11EC6 · 白千层来源记录用途当前保留来源原品名白千层提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P11 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
麻辣小郡肝 CAT-6391BF7B2B24 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 内脏类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 C692C15C1A · 麻辣小郡肝来源记录用途当前保留来源原品名麻辣小郡肝提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P14 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
黄喉丝 CAT-066409137BF6 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 内脏类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 DEFEDA880B · 黄喉丝来源记录用途当前保留来源原品名黄喉丝提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P13 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
黑毛肚 CAT-5E73ED3EE38F 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 内脏类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 9FFFE19704 · 黑毛肚来源记录用途当前保留来源原品名黑毛肚提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P12 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
油卤牛肉筋 CAT-2992C6353A92 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 卤肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 343C895DA9 · 油卤牛肉筋来源记录用途当前保留来源原品名油卤牛肉筋提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P10 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
耙鸡爪 CAT-6C5FAC28A3F6 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 卤肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 E35051DC33 · 耙鸡爪来源记录用途当前保留来源原品名耙鸡爪提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P8 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
火箭鱿鱼 CAT-DFBE3A9995D4 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 海鲜类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 E2DA15931C · 火箭鱿鱼来源记录用途当前保留来源原品名火箭鱿鱼提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P4 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
鲍鱼 CAT-433E04BDF266 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 海鲜类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 08DB2F600A · 鲍鱼来源记录用途当前保留来源原品名鲍鱼提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P3 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
mini腊肠 CAT-91997B76D7FA 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 腊制品类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 A8146DCE9C · mini小腊肠来源记录用途当前保留来源原品名 mini小腊肠提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P7 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
夹沙牛肉 CAT-76A730D5465D 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 腌肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 1EAD0396EE · 夹沙牛肉来源记录用途当前保留来源原品名夹沙牛肉提供日期 2026-10-28 原文版号原页未标注适用区域通用来源合并文档(1).pdf P24 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
孜然牛肉 CAT-EED4751A16EA 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 腌肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 0205908811 · 孜然牛肉来源记录用途当前保留来源原品名孜然牛肉提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P35 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
藤椒牛舌丝 CAT-53E2D8041919 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 腌肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 F9052A2856 · 藤椒千丝牛舌来源记录用途当前保留来源原品名藤椒千丝牛舌提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P34 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
辣皮子过油牛肉 CAT-424895013350 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 腌肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 545C05B444 · 辣皮子过油牛肉来源记录用途当前保留来源原品名辣皮子过油牛肉提供日期 2026-10-28 原文版号原页未标注适用区域通用来源合并文档(1).pdf P25 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
霸王牛肉 CAT-0BCD03200D52 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 腌肉类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 D6A4FFA00C · 霸王牛肉来源记录用途当前保留来源原品名霸王牛肉提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P33 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
五香卤肥肠 CAT-D4CC70DFB1B4 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 荤类卤菜	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 104C3CE97E · 五香卤肥肠来源记录用途当前保留来源原品名五香卤肥肠提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P1 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
卤鸭肠 CAT-308798805AC6 通用配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 棕矮碗 / 荤类卤菜	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 54695241F9 · 卤鸭肠来源记录用途当前保留来源原品名卤鸭肠提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P6 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
卤去骨鸭掌 MENU-F3FB5BB1E018 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“去骨鸭掌”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 5B56A3A1DD · 卤去骨鸭掌来源记录用途当前保留来源原品名去骨鸭掌提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P9 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
双蛋椒香牛肉丸 MENU-F7FD250E7EB4 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“双蛋烧椒牛肉丸”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 02D886D45D · 双蛋椒香牛肉丸来源记录用途当前保留来源原品名双蛋烧椒牛肉丸提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P18 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
头牌虎皮爪 MENU-AE212236D8A6 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“虎皮鸡爪”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 2A29F179B7 · 头牌虎皮爪来源记录用途当前保留来源原品名虎皮鸡爪提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P5 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
腌笃鲜福袋 MENU-AA409CB4B48E 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“腌笃鲜福包”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 2CD00703D5 · 腌笃鲜福袋来源记录用途当前保留来源原品名腌笃鲜福包提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P20 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
虾虾福袋 MENU-2404706C81D8 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“鲜虾福袋”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 E87D2F72C8 · 虾虾福袋来源记录用途当前保留来源原品名鲜虾福袋提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P19 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
马蹄虾滑棒 MENU-1654CCCAEE72 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 棕碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“马蹄虾滑”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 7BF57DCA7B · 马蹄虾滑棒来源记录用途当前保留来源原品名马蹄虾滑提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源棕碟.pdf P31、32 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
V型蟹柳 CAT-820C30D83F11 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件C7D928B263是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 E0B254F94B · V型蟹柳来源记录用途当前保留来源原品名 V型蟹柳提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第34行品名栏 C7D928B263 · V型蟹柳来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名 V型蟹柳提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第6项，坐标(395.6,291.0)
北极贝裙丝 CAT-5B72A947D1F9 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件6345236EEA是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 7BD64F0B91 · 北极贝裙丝来源记录用途当前保留来源原品名北极贝裙丝提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第15行品名栏 6345236EEA · 北极贝裙丝来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名北极贝裙丝提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P18 对应栏目图示标题第6项，坐标(400.1,313.0)
午餐肉 CAT-3D005CEF00CE 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件9A262A38A6是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 298EE51233 · 午餐肉来源记录用途当前保留来源原品名午餐肉提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第12行品名栏 9A262A38A6 · 午餐肉来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名午餐肉提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P17 对应栏目图示标题第8项，坐标(224.7,553.0)
峨眉雪魔芋 CAT-CEB43C23A809 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件66C207C37D是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 1A2A1F3680 · 峨眉雪魔芋来源记录用途当前保留来源原品名峨眉雪魔芋提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第30行品名栏 66C207C37D · 峨眉雪魔芋来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名峨眉雪魔芋提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第5项，坐标(200.9,295.8)
干贡菜 CAT-68B81FAB13C8 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件01CAEB43C2是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 4E753F5CBB · 干贡菜来源记录用途当前保留来源原品名干贡菜提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第31行品名栏 01CAEB43C2 · 干贡菜来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名干贡菜提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第6项，坐标(401.6,295.8)
干鹿茸菇 CAT-63B49D6F2C44 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件A2528A4895是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 1C73FBD5F5 · 干鹿茸菇来源记录用途当前保留来源原品名干鹿茸菇提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第26行品名栏 A2528A4895 · 干鹿茸菇来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名干鹿茸菇提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P17 对应栏目图示标题第2项，坐标(209.7,31.8)
油卤v骨 CAT-CCA4E4F38EED 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件366AF43CA6是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 A6A599764B · 油卤v骨来源记录用途当前保留来源原品名油卤v骨提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第24行品名栏 366AF43CA6 · 油卤V骨来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名油卤V骨提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第5项，坐标(215.5,291.0)
油爆猪皮 CAT-8680379A99B0 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件9575FAE89F是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 884CAFE9A0 · 油爆猪皮来源记录用途当前保留来源原品名油爆猪皮提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第29行品名栏 9575FAE89F · 油爆猪皮来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名油爆猪皮提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P17 对应栏目图示标题第9项，坐标(392.9,553.0)
海鸭蛋虾丸 CAT-79347005D400 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件4A41BCCD79是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 2E7CE3AD9E · 海鸭蛋虾丸来源记录用途当前保留来源原品名海鸭蛋虾丸提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第33行品名栏 4A41BCCD79 · 海鸭蛋虾丸来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名海鸭蛋虾丸提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第1项，坐标(20.8,31.8)
湖北鱼糕 CAT-C93595A54A88 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件C63F3F0AE2是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 36E0C98CF8 · 湖北鱼糕来源记录用途当前保留来源原品名湖北鱼糕提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第27行品名栏 C63F3F0AE2 · 湖北鱼糕来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名湖北鱼糕提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P17 对应栏目图示标题第4项，坐标(32.6,292.8)
瀑布鱿鱼 CAT-F5B58A652BFB 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件7ED7973456是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 1B883340C7 · 瀑布鱿鱼来源记录用途当前保留来源原品名瀑布鱿鱼提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第17行品名栏 7ED7973456 · 瀑布鱿鱼来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名瀑布鱿鱼提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P18 对应栏目图示标题第3项，坐标(396.1,23.7)
炸蛋 CAT-8CB0E6C814BE 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件1DDED6B6BB是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 1641B3678D · 炸蛋来源记录用途当前保留来源原品名炸蛋提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第28行品名栏 1DDED6B6BB · 炸蛋来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名炸蛋提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第7项，坐标(56.4,556.4)
玉子烧 CAT-3939BF8417B5 原页未注明区域，目录按通用登记配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 5994A782DA · 玉子烧来源记录用途当前保留来源原品名玉子烧提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第4项，坐标(44.5,295.8)
紫菜元宝鱼皮饺 CAT-6099F593072C 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件DF455EA699是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 A3C9972384 · 紫菜元宝鱼皮饺来源记录用途当前保留来源原品名紫菜元宝鱼皮饺提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第8行品名栏 DF455EA699 · 紫菜元宝鱼皮饺来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名紫菜元宝鱼皮饺提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第4项，坐标(24.9,281.6)
芝士鱼豆腐 CAT-2011CC9A9803 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件F5BC7508FB是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 C3D899D65F · 芝士鱼豆腐来源记录用途当前保留来源原品名芝士鱼豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第32行品名栏 F5BC7508FB · 芝士鱼豆腐来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名芝士鱼豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第2项，坐标(200.9,31.8)
虎皮鹌鹑蛋 CAT-AF9226ACC3AA 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件DBDBF6BB5E是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 EF6D693AB5 · 虎皮鹌鹑蛋来源记录用途当前保留来源原品名虎皮鹌鹑蛋提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第10行品名栏 DBDBF6BB5E · 虎皮鹌鹑蛋来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名虎皮鹌鹑蛋提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第2项，坐标(200.9,31.8)
虾仁蛋饺 CAT-FA957968F401 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件BF35876AF4是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 A9D0685761 · 虾仁蛋饺来源记录用途当前保留来源原品名虾仁蛋饺提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第9行品名栏 BF35876AF4 · 虾仁蛋饺来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名虾仁蛋饺提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第3项，坐标(392.9,31.8)
金纱鱼豆腐 CAT-8A393DEEE27B 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件A21C06405E是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 4F9024EFBE · 金纱鱼豆腐来源记录用途当前保留来源原品名金纱鱼豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第35行品名栏 A21C06405E · 金纱鱼豆腐来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名金纱鱼豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第1项，坐标(20.8,31.8)
长沙臭豆腐 CAT-0788765FE828 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件55EDC81A00是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 C81E3DAB01 · 长沙臭豆腐来源记录用途当前保留来源原品名长沙臭豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第11行品名栏 55EDC81A00 · 长沙臭豆腐来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名长沙臭豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P17 对应栏目图示标题第6项，坐标(381.0,292.8)
鱼面 CAT-A7342D0F9985 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件1AC998E3C7是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 1DE2632EC3 · 鱼面来源记录用途当前保留来源原品名鱼面提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第25行品名栏 1AC998E3C7 · 鱼面来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名鱼面提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第8项，坐标(233.4,556.0)
鸡翅尖 CAT-3A727C440DF0 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件384E5D9E56是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 B0F15702B4 · 鸡翅尖来源记录用途当前保留来源原品名鸡翅尖提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第23行品名栏 384E5D9E56 · 鸡翅尖来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名鸡翅尖提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P16 对应栏目图示标题第3项，坐标(404.8,31.8)
龙珠 CAT-1F65E3CF83F2 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件C34A1CB8D3是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 C029FE572F · 龙珠来源记录用途当前保留来源原品名龙珠提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第6行品名栏 C34A1CB8D3 · 龙珠来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名龙珠提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P17 对应栏目图示标题第1项，坐标(56.4,31.8)
香菜 CAT-A641AF867047 华中区配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 红高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。菜单大类与部分原页器具不同，需确认适用分类。华中区、通用、广深区来源分别保留，器具及适用关系待确认。本行单独确认华中区资料；请明确区域专用页与通用页的适用关系。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 9280E9E199 · 香菜来源记录用途当前保留来源原品名香菜提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域华中区来源红蝶.pdf P35 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
香菜 CAT-A641AF867047 通用配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 红高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。菜单大类与部分原页器具不同，需确认适用分类。华中区、通用、广深区来源分别保留，器具及适用关系待确认。本行单独确认通用资料；请明确区域专用页与通用页的适用关系。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 A030236F64 · 香菜来源记录用途当前保留来源原品名香菜提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P36 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
香菜 CAT-A641AF867047 广深区配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。菜单大类与部分原页器具不同，需确认适用分类。华中区、通用、广深区来源分别保留，器具及适用关系待确认。本行单独确认广深区资料；请明确区域专用页与通用页的适用关系。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 860AAB6ADE · 香菜来源记录用途当前保留来源原品名香菜提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域广深区来源红蝶.pdf P62 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
响铃卷 CAT-2636E47B3545 全国配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 红高碗 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件F067E41C17是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 2C59DB807A · 响铃卷来源记录用途当前保留来源原品名响铃卷提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第4行品名栏 F067E41C17 · 响铃卷来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名响铃卷提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P15 对应栏目图示标题第8项，坐标(224.7,556.4)
冰菜 CAT-83E76B0F2FB8 通用配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 红高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 937CDFD320 · 冰菜来源记录用途当前保留来源原品名冰菜提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P27 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
蔬菜双拼 CAT-3595A77558FF 通用配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 红高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 3CC04468FE · 蔬菜双拼来源记录用途当前保留来源原品名蔬菜双拼提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P33 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
鲜绣球菌 CAT-117EE55C2BE6 通用配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 红高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 76D4976EF2 · 鲜绣球菌来源记录用途当前保留来源原品名鲜绣球菌提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P34 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
嫩鸡肉片 MENU-FECAD71F9AE2 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认9月16日提供的所列资料是否仍为当前采用版本；有替代资料时补交文件、提供日期和原文版本。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“鸡肉片”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 9DD86047F7 · 嫩鸡肉片来源记录用途当前保留来源原品名鸡肉片提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第20行品名栏
弹弹虾 MENU-37DE2453065C 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“弹弹虾”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
松板猪雪花 MENU-6018D74F6EB8 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认9月16日提供的所列资料是否仍为当前采用版本；有替代资料时补交文件、提供日期和原文版本。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“原味松板肉”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 8A19B92A5B · 松板猪雪花来源记录用途当前保留来源原品名原味松板肉提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第22行品名栏
海松茸 MENU-F2C8A90F3075 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认9月16日提供的所列资料是否仍为当前采用版本；有替代资料时补交文件、提供日期和原文版本。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“海松茸片”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 618824CB11 · 海松茸来源记录用途当前保留来源原品名海松茸片提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第14行品名栏
玉米笋 MENU-408640E3F027 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“玉米笋”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
番茄滑肉 MENU-53BC47AB82EC 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“番茄滑肉”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
番茄豆腐丸子 MENU-E1535D28D607 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“番茄豆腐丸子”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
脆鱼片 MENU-D6510DAA743D 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认9月16日提供的所列资料是否仍为当前采用版本；有替代资料时补交文件、提供日期和原文版本。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“脆鲷鱼片”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 8DCA60DC02 · 脆鱼片来源记录用途当前保留来源原品名脆鲷鱼片提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P5 对应栏目表1第19行品名栏
香芹苗苗 MENU-D7F002669BF3 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 红碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“小香芹”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 FF0C5864BC · 香芹苗苗来源记录用途当前保留来源原品名小香芹提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P63 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
原切黄牛肉 MENU-9041906771C0 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 肉碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“原切黄牛肉”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。已有关联冷藏解冻任务CAT-54E86A5D5077，请另外补交配菜出品操作文件。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
安格斯牛腱 MENU-ED6F6488EB65 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 肉碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“安格斯牛腱”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。已有关联冷藏解冻任务CAT-5F497D75F31D，请另外补交配菜出品操作文件。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
安格斯胸腹 MENU-06128B8C6082 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 肉碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“安格斯胸腹”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。已有关联冷藏解冻任务CAT-4E339F7A2085，请另外补交配菜出品操作文件。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
安格斯西冷 MENU-D3DD4CB679D9 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 肉碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“安格斯西冷”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。已有关联冷藏解冻任务CAT-633ED53D3C9E，请另外补交配菜出品操作文件。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
脆弹胸口油 MENU-F18B1E9BDE62 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 肉碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“脆弹胸口油”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。已有关联冷藏解冻任务CAT-E8067B8E9C67，请另外补交配菜出品操作文件。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
花猪五花肉 MENU-D9A4AAD369F1 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 肉碗 / 资料待关联	缺少对应SOP 待提供对应配菜SOP	请补交“花猪五花肉”当前采用的配菜出品SOP，注明适用区域、单品／双拼、提供日期和原文版本。已有关联冷藏解冻任务CAT-0E7F756F9B2D，请另外补交配菜出品操作文件。资料情况 · 资料缺失	请补交当前采用的配菜出品SOP。
三色冻豆腐 CAT-58E1631D6965 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件CEA307563C是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 52ABC85925 · 三色冻豆腐来源记录用途当前保留来源原品名三色冻豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第16行品名栏 CEA307563C · 三色冻豆腐来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名三色冻豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P12 对应栏目图示标题第9项，坐标(394.1,555.0)
干莴笋片 CAT-8A86FAA7205B 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件78462EC0B1是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 FD40E44D1D · 干莴笋片来源记录用途当前保留来源原品名干莴笋片提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第28行品名栏 78462EC0B1 · 干莴笋片来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名干莴笋片提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P13 对应栏目图示标题第5项，坐标(216.2,313.0)
干黄瓜条 CAT-8655B58E7668 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件1A9A992407是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 DA96E52891 · 干黄瓜条来源记录用途当前保留来源原品名干黄瓜条提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第29行品名栏 1A9A992407 · 干黄瓜条来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名干黄瓜条提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P13 对应栏目图示标题第6项，坐标(402.9,313.0)
桂林干米粉 CAT-500F2406291A 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件0F021DE5FA是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 4C0F940935 · 桂林干米粉来源记录用途当前保留来源原品名桂林干米粉提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第8行品名栏 0F021DE5FA · 桂林米粉来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名桂林米粉提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P13 对应栏目图示标题第8项，坐标(216.2,593.4)
湘潭米豆腐 CAT-7D6A6F24D487 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件0BD8493021是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 59B769BDAA · 湘潭米豆腐来源记录用途当前保留来源原品名湘潭米豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第5行品名栏 0BD8493021 · 湘潭米豆腐来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名湘潭米豆腐提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P12 对应栏目图示标题第8项，坐标(207.5,555.0)
牛奶鸭血 CAT-F28598330D94 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件AA6CF8FD14是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 B9BC5D8381 · 牛奶鸭血来源记录用途当前保留来源原品名牛奶鸭血提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第24行品名栏 AA6CF8FD14 · 牛奶鸭血来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名牛奶鸭血提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P12 对应栏目图示标题第5项，坐标(216.2,288.0)
红薯粉 CAT-FABD64B649D2 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件F555CF7A47是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 8E44236C8D · 红薯粉来源记录用途当前保留来源原品名红薯粉提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第6行品名栏 F555CF7A47 · 红薯粉来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名红薯粉提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P12 对应栏目图示标题第7项，坐标(48.0,555.0)
鞭炮笋 CAT-C3DE59CC6828 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件0B1C595E67是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 2DC4617E73 · 鞭炮笋来源记录用途当前保留来源原品名鞭炮笋提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第13行品名栏 0B1C595E67 · 鞭炮笋来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名鞭炮笋提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P14 对应栏目图示标题第1项，坐标(41.4,46.8)
鸡蛋豆腐丝 CAT-7769E5900F7A 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 器型未注明 / 品类未单独标注	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件CF87CF1EE7是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 7B026B506D · 鸡蛋豆腐丝来源记录用途当前保留来源原品名鸡蛋豆腐丝提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P4 对应栏目表1第7行品名栏 CF87CF1EE7 · 鸡蛋豆腐丝来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名鸡蛋豆腐丝提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P12 对应栏目图示标题第4项，坐标(32.0,289.2)
奶白菜苗苗 MENU-CF20AD51AAA2 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“高山奶白菜苗苗”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 E5C334600A · 奶白菜苗苗来源记录用途当前保留来源原品名高山奶白菜苗苗提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P28 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
方便面 MENU-ED7D6DA2EB33 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 已确认无SOP	已确认无SOP 已确认无SOP	2026-11-04用户确认：方便面无SOP。资料情况 · 已确认无SOP	用户已确认该品项无SOP。
油豆皮 MENU-4F8A1A303880 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“豆油皮”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 4F34BE399C · 油豆皮来源记录用途当前保留来源原品名豆油皮提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P3 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
秋葵 MENU-9C099C4BC280 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	同批差异待指定采用页提供2026-11-02 · 原版原页未标注	请在黄碗资料P11／P12中指定秋葵采用页，两页储存条件栏名存在差异。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“黄秋葵”保留追溯。	查看2份待选／补充文件 F7774A9BB7 · 秋葵来源记录用途同批版本候选原品名黄秋葵提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P11 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID C2334625CF · 秋葵来源记录用途同批版本候选原品名黄秋葵提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P12 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
粉藕 MENU-BD16C6D7F8F7 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“藕片”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 4944669962 · 粉藕来源记录用途当前保留来源原品名藕片提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P41 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
芝士片 MENU-58A309F7C257 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 已确认无SOP	已确认无SOP 已确认无SOP	2026-11-04用户确认：芝士片无SOP。资料情况 · 已确认无SOP	用户已确认该品项无SOP。
茼蒿苗苗 MENU-B31544F4BA95 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“高山茼蒿苗苗”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 6DD42109AD · 茼蒿苗苗来源记录用途当前保留来源原品名高山茼蒿苗苗提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P29 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
虎皮豆干 MENU-90C09867E6B6 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“卤虎皮干”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 4313B7F89F · 虎皮豆干来源记录用途当前保留来源原品名卤虎皮干提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P4 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
鲜碱面 MENU-877CE3BDE9C0 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 资料待关联	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料。菜名按《配菜准确菜单》采用，来源原品名“碱面”保留追溯。	查看1份待选／补充文件 D795E613ED · 鲜碱面来源记录用途当前保留来源原品名碱面提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P19 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
双塔粉丝 CAT-55DC1B3C6624 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 主食类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 03343F8699 · 双塔粉丝来源记录用途当前保留来源原品名双塔粉丝提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P20 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
小油条 CAT-2E262EEC9364 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 主食类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 39A831161E · 小油条来源记录用途当前保留来源原品名小油条提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P21 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
手擀式拉条子 CAT-3F89EE041B5B 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 主食类	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 5B59D9CA8C · 手擀式拉条子来源记录用途当前保留来源原品名手擀式拉条子提供日期 2026-10-28 原文版号原页未标注适用区域通用来源合并文档(1).pdf P27 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
疆米年糕 CAT-D87092381EDF 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 主食类	10月／11月资料直接采用提供2026-10-28 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 F25A40F8FA · 疆米年糕来源记录用途当前保留来源原品名疆米年糕提供日期 2026-10-28 原文版号原页未标注适用区域通用来源合并文档(1).pdf P26 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
竹升面 CAT-F634A1BC3254 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 主食类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 93657FEFD1 · 竹升面来源记录用途当前保留来源原品名竹升面提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P1 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
艾草年糕 CAT-9E487CA42FDF 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 主食类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 FCD3780A25 · 艾草年糕来源记录用途当前保留来源原品名艾草年糕提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P16 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
千丝鸭血 CAT-F5230AABB003 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 内脏类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 7C8F8946CA · 千丝鸭血来源记录用途当前保留来源原品名千丝鸭血提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P10 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
大刀笋片 CAT-663AA62BFFD5 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 根茎类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 4F9D0B0303 · 大刀笋片来源记录用途当前保留来源原品名大刀笋片提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P8 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
芋头条 CAT-3C02FCB49514 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 根茎类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 A5470B83CD · 芋头条来源记录用途当前保留来源原品名芋头条提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P9 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
保洁鸡蛋 CAT-B411873B30D1 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 蛋类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 9EBC294B18 · 保洁鸡蛋来源记录用途当前保留来源原品名保洁鸡蛋提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P2 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
兰花干 CAT-05F214E775DF 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 豆制品类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 3C2D17C8A7 · 兰花干来源记录用途当前保留来源原品名兰花干提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P7 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
泡泡豆干 CAT-538BCE5C58D7 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 豆制品类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 A2D81DDA8A · 泡泡豆干来源记录用途当前保留来源原品名泡泡豆干提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P5 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
海带苗 CAT-DDB1BD2D7269 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 DC69EF3A07 · 海带苗来源记录用途当前保留来源原品名海带苗提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源黄碟.pdf P14 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
瀑布土豆丝 CAT-6B0CC0BE616D 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 AF37DF63A1 · 瀑布土豆丝来源记录用途当前保留来源原品名瀑布土豆丝提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P42 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
贝贝南瓜 CAT-485FAD19BAD8 全国配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 鲜蔬类	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260831	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前全国采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件4CC5DBD00F是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 4DBDFE92E8 · 贝贝南瓜来源记录用途当前保留来源原品名贝贝南瓜提供日期 2026-09-16 原文版号 260831 适用区域全国来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P9 对应栏目表1第14行品名栏 4CC5DBD00F · 贝贝南瓜来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名贝贝南瓜提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P24 对应栏目图示标题第5项，坐标(216.8,313.0)
铁棍山药 CAT-7E7159313B1D 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄矮碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 F8F9268B5F · 铁棍山药来源记录用途当前保留来源原品名铁棍山药提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P44 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
莴笋尖 CAT-E2A8620797A1 通用（原文未注明区域）配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄高碗 / 鲜蔬类	同批差异待指定采用页提供2026-11-02 · 原版原页未标注	请在同批候选原页P60／P61中明确当前采用页。两页储存条件分别写“转台／台面常温／冷藏”与“转台／台面常温”。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 A4C1BD1D4D · 莴笋尖来源记录用途同批版本候选原品名莴笋尖提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P60 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID 9CD08E23BB · 莴笋尖来源记录用途同批版本候选原品名莴笋尖提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P61 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID
菇类双拼 CAT-E44EDFB4FB66 通用配菜区 / 出品与制备 / 黄碗 / 黄高碗 / 鲜蔬类	10月／11月资料直接采用提供2026-11-02 · 原版原页未标注	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 CAA21BE9B9 · 菇类双拼来源记录用途当前保留来源原品名菇类双拼提供日期 2026-11-02 原文版号原页未标注适用区域通用来源红蝶.pdf P1 对应栏目主标题及对应出品；沿用既有分类ID

SOP与适用范围	版本及提供日期	业务需确认	待选文件与来源
内蒙羔羊外脊肉冷藏解冻 CAT-9A100BF550CA 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 9B0516A2A8 · 内蒙羔羊外脊肉冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名内蒙羔羊外脊肉冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
原切黄牛肉冷藏解冻 CAT-54E86A5D5077 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 A2F66899A9 · 原切黄牛肉冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名原切黄牛肉冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
安格斯牛腱冷藏解冻 CAT-5F497D75F31D 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 2CDA8E00C5 · 安格斯牛腱冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名安格斯牛腱冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
安格斯胸腹冷藏解冻 CAT-4E339F7A2085 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 C1BE7D6248 · 安格斯胸腹冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名安格斯胸腹冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
安格斯西冷冷藏解冻 CAT-633ED53D3C9E 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 D32A3967BD · 安格斯西冷冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名安格斯西冷冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
澳洲羔羊排肉冷藏解冻 CAT-2A831938EC75 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 8FD4440551 · 澳洲羔羊排肉冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名澳洲羔羊排肉冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
脆弹胸口油冷藏解冻 CAT-E8067B8E9C67 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 84EC2D8AE2 · 脆弹胸口油冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名脆弹胸口油冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
花猪五花肉冷藏解冻 CAT-0E7F756F9B2D 全国（通用）锅区 / 原切肉冷藏解冻 / 单品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 54D473A0FB · 花猪五花肉冷藏解冻来源记录用途当前保留来源原品名花猪五花肉冷藏解冻提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页冷藏解冻区对应肉品及共用注意事项
补充汤SOP CAT-F3A34D56A609 全国（通用）锅区 / 补充汤	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 6857DE6275 · 补充汤SOP来源记录用途当前保留来源原品名补充汤SOP 提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P7 对应栏目第7页下方补充汤SOP表
大蒜加工 CAT-F130939BCE39 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 CAC4709458 · 大蒜加工来源记录用途当前保留来源原品名大蒜加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第6行，指定锅区
大蒜叶加工 CAT-E3CD3FF86B3C 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 33A58910F9 · 大蒜叶加工来源记录用途当前保留来源原品名大蒜叶加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第11行，指定锅区
小米辣加工 CAT-B5E315D835B3 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。补充文件E3ECB62247是否与主文件同版适用？请在采用文件栏同时列明需要保留的补充文件。资料情况 · 按原文保留	查看2份待选／补充文件 738CBE919B · 小米辣加工来源记录用途当前保留来源原品名小米辣加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第10行，指定锅区 E3ECB62247 · 小米辣加工来源记录用途补充来源，适用版本待确认原品名小米辣加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第8行，指定锅区
洋葱加工 CAT-B74ADE4BBE07 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 B2A09F6E49 · 洋葱加工来源记录用途当前保留来源原品名洋葱加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第12行，指定锅区
生姜加工 CAT-B0BEF8330E9D 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 2814BDF05F · 生姜加工来源记录用途当前保留来源原品名生姜加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第13行，指定锅区
番茄加工 CAT-33E81B74BA18 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 4640C7CEE7 · 番茄加工来源记录用途当前保留来源原品名番茄加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第17行，指定锅区
白玉菇加工 CAT-E1F9BDC6BB83 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 86B5F17F04 · 白玉菇加工来源记录用途当前保留来源原品名白玉菇加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第20行，指定锅区
青柠檬片加工 CAT-2D5C7B2372F5 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 183243CF08 · 青柠檬片加工来源记录用途当前保留来源原品名青柠檬片加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第15行，指定锅区
青线椒加工 CAT-A6E231759B61 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 DAE047E492 · 青线椒加工来源记录用途当前保留来源原品名青线椒加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第18行，指定锅区
香茅加工 CAT-9C5EA133EA40 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 76107C3AAA · 香茅加工来源记录用途当前保留来源原品名香茅加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第16行，指定锅区
香葱加工 CAT-748056AA78F8 原页未注明区域，目录按通用登记锅区 / 配料加工	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版260825	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 C86C35B31C · 香葱加工来源记录用途当前保留来源原品名香葱加工提供日期 2026-09-16 原文版号 260825 适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P30 对应栏目配料加工表第3行，指定锅区
五指毛桃椰子鸡 CAT-F2BDF85B7865 仅广深锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。仅广深使用，单锅和双拼均适用。	查看1份采用／补充文件 EE0EA188EE · 五指毛桃椰子鸡来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名五指毛桃椰子鸡（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域仅广深来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P8 对应栏目第8页上半部分“五指毛桃椰子鸡”单锅、双拼两列及共用注意事项
南洋香茅卤 CAT-E64B0EF54CE5 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 664C8950C8 · 南洋香茅卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名南洋香茅卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P1 对应栏目第1页上半部分“南洋香茅卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
川香辣牛油卤 CAT-42F5207268C8 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 E529D3537F · 川香辣牛油卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名川香辣牛油卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P5 对应栏目第5页上半部分“川香辣牛油卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
招牌五香卤 CAT-9EDC8A97A107 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 A21DAAEF28 · 招牌五香卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名招牌五香卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P3 对应栏目第3页上半部分“招牌五香卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
无花果当归米香鸡 CAT-0359DCC2B74B 仅广深锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。仅广深使用，单锅和双拼均适用。	查看1份采用／补充文件 4C54A8B1AC · 无花果当归米香鸡来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名无花果当归米香鸡（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域仅广深来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P8 对应栏目第8页下半部分“无花果当归米香鸡”单锅、双拼两列及共用注意事项
日光番茄卤 CAT-3D9AA32AC068 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 43B01D49EC · 日光番茄卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名日光番茄卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P1 对应栏目第1页下半部分“日光番茄卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
木姜子酸汤卤 CAT-E86E22F81D77 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 9738B1ECDB · 木姜子酸汤卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名木姜子酸汤卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P2 对应栏目第2页下半部分“木姜子酸汤卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
桂味酸辣啤啤卤 CAT-3D68AC67B4E7 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。261102表仅列单锅规格，按单锅列及该品项操作、效期和注意事项执行。	查看1份采用／补充文件 F1914F9B62 · 桂味酸辣啤啤卤来源记录用途当前保留来源规格单锅（原表仅列此规格）原品名桂味酸辣啤啤卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P6 对应栏目第6页上半部分“桂味酸辣啤啤卤”单锅列及共用注意事项
清青椒麻卤 CAT-45E4BB93F5D8 全国（华中／华南备锅效期例外按原文）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 D134EA2F45 · 清青椒麻卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名清青椒麻卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（华中／华南备锅效期例外按原文）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P6 对应栏目第6页下半部分“清青椒麻卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
牛肝菌鸡汤卤 CAT-CDED6A99CE12 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 73E9E8A31D · 牛肝菌鸡汤卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名牛肝菌鸡汤卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P4 对应栏目第4页上半部分“牛肝菌鸡汤卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
红油热辣卤 CAT-1FFAA74B14F8 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 B97EFA4CAC · 红油热辣卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名红油热辣卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P3 对应栏目第3页下半部分“红油热辣卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
辣白菜吉吉卤 CAT-E2D9CFFDDA1C 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 DE5CD623AC · 辣白菜吉吉卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名辣白菜吉吉卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P4 对应栏目第4页下半部分“辣白菜吉吉卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
野山椒金汤卤 CAT-C282C541D107 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看1份采用／补充文件 7278FA01A6 · 野山椒金汤卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名野山椒金汤卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P2 对应栏目第2页上半部分“野山椒金汤卤”单锅、双拼两列及共用注意事项
香香孜然卤 CAT-5FBC62826A66 全国（通用）锅区 / 锅底制备与出品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按11月4日提供的261102表采用。单锅与双拼使用同一锅底SOP，配料用量分别按261102表的对应规格列执行，操作、效期和注意事项按该品项共用要求执行。	查看2份采用／补充文件 4BC3BC1287 · 香香孜然卤来源记录用途当前保留来源规格单锅／双拼原品名香香孜然卤（单锅）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【竖版全国】锅区-简易版sop-261102.pdf P5 对应栏目第5页下半部分“香香孜然卤”单锅、双拼两列及共用注意事项 706CAB1F9A · 香香孜然卤来源记录用途补充制备流程（10月28日提供）规格单锅／双拼原品名香香孜然卤（双拼锅）提供日期 2026-10-28 原文版号 2026年9月版（原页明示）适用区域全国（通用）来源合并文档(1).pdf P20、21、22 对应栏目原文件P20拼锅制备流程、P21上半拼锅续页及P22共用原料说明

SOP与适用范围	版本及提供日期	业务需确认	待选文件与来源
兰桂乌龙茶汤（手泡上投法） CAT-F47336670F4A 全国（通用）水吧区 / 茶汤备货 / 手泡	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。上投法与先加茶的文字存在差异，需训练组确认。资料情况 · 原文差异待确认	查看1份待选／补充文件 4B717409F9 · 兰桂乌龙茶汤（手泡上投法）来源记录用途当前保留来源原品名兰桂乌龙茶汤（手泡上投法）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第7行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
好喜茉莉茶汤（手泡上投法） CAT-BDB1FB5D5DA7 全国（通用）水吧区 / 茶汤备货 / 手泡	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 C69105D9AF · 好喜茉莉茶汤（手泡上投法）来源记录用途当前保留来源原品名好喜茉莉茶汤（手泡上投法）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第6行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
兰桂乌龙茶汤（泡茶机） CAT-EC9C5C16F58F 全国（通用）水吧区 / 茶汤备货 / 泡茶机冰块准备	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。 261102原页仅有泡茶机冰块准备量，需补完整操作流程。资料情况 · 流程待补	查看1份待选／补充文件 67A6A694E7 · 兰桂乌龙茶汤（泡茶机）来源记录用途当前保留来源原品名兰桂乌龙茶汤（泡茶机）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第4行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
好喜茉莉茶汤（泡茶机） CAT-B0A4AAFE38BD 全国（通用）水吧区 / 茶汤备货 / 泡茶机冰块准备	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。 261102原页仅有泡茶机冰块准备量，需补完整操作流程。资料情况 · 流程待补	查看1份待选／补充文件 631ED6BD39 · 好喜茉莉茶汤（泡茶机）来源记录用途当前保留来源原品名好喜茉莉茶汤（泡茶机）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第3行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
桂花龙眼椰 CAT-D964DF68E331 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 其他饮品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 44EF27B607 · 桂花龙眼椰来源记录用途当前保留来源原品名桂花龙眼椰提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第7行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
甘杯芭乐椰 CAT-A38135401A88 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 其他饮品	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 36809AD242 · 甘杯芭乐椰来源记录用途当前保留来源原品名甘杯芭乐椰提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第6行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
坚果酪酪石榴冰 CAT-83AAEFE5A310 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 冰沙	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 743F6D7C8E · 坚果酪酪石榴冰来源记录用途当前保留来源原品名坚果酪酪石榴冰提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第5行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
芒果生椰米其淋 CAT-F9AAEE169AD4 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 冰沙	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 AE4A49B6D7 · 芒果生椰米其淋来源记录用途当前保留来源原品名芒果生椰米其淋提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第2行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
芭乐生椰米其淋 CAT-03FDC920F331 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 冰沙	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 EF037DEDEB · 芭乐生椰米其淋来源记录用途当前保留来源原品名芭乐生椰米其淋提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第3行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
葡萄玫瑰米其淋 CAT-84CCF39194D6 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 冰沙	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 2148FE2A23 · 葡萄玫瑰米其淋来源记录用途当前保留来源原品名葡萄玫瑰米其淋提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第4行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
桂花乌龙吨吨茶 CAT-A506BA0A0940 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 冷泡茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 E7B1D68E8A · 桂花乌龙吨吨茶来源记录用途当前保留来源原品名桂花乌龙吨吨茶提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第10行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
茉莉毛尖 CAT-8F232B523AA8 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 冷泡茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 9BEC9C5811 · 茉莉毛尖来源记录用途当前保留来源原品名茉莉毛尖提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第9行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
巨峰葡萄泡泡饮 CAT-0A9EBB8BBCD3 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 可乐机	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 5D3F9EA753 · 巨峰葡萄泡泡饮来源记录用途当前保留来源原品名巨峰葡萄泡泡饮提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第11行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
红石榴泡泡饮 CAT-B0AB372306C5 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 可乐机	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 425E0120D4 · 红石榴泡泡饮来源记录用途当前保留来源原品名红石榴泡泡饮提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第12行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
荔枝可乐 CAT-EE7F2AD252D4 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 可乐机	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 CE8E1DF99C · 荔枝可乐来源记录用途当前保留来源原品名荔枝可乐提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第9、10行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
桂花米酿微醺 CAT-5A2E0AF6FAB4 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 微醺	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 7490E258F7 · 桂花米酿微醺来源记录用途当前保留来源原品名桂花米酿微醺提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第14、15行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
芭乐风味微醺 CAT-6C8DA114643E 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 微醺	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 21C9453B51 · 芭乐风味微醺来源记录用途当前保留来源原品名芭乐风味微醺提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第12、13行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
三果茉莉酸嘢（1L） CAT-5C6AB7E4ACD3 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 果茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 EFD0E165D8 · 三果茉莉酸嘢（1L）来源记录用途当前保留来源原品名三果茉莉酸嘢（1L）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第7行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
三果茉莉酸嘢（600mL） CAT-0EC9571210A0 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 果茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 E6EE3A1338 · 三果茉莉酸嘢（600mL）来源记录用途当前保留来源原品名三果茉莉酸嘢（600mL）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第8行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
红石榴冰茶（1L） CAT-55A2F7C21751 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 果茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 CCEF5029B5 · 红石榴冰茶（1L）来源记录用途当前保留来源原品名红石榴冰茶（1L）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第9行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
红石榴冰茶（600mL） CAT-9D2F4874356F 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 果茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。好戏茉莉／好喜茉莉名称差异待确认。资料情况 · 原文差异待确认	查看1份待选／补充文件 EC699C10D3 · 红石榴冰茶（600mL）来源记录用途当前保留来源原品名红石榴冰茶（600mL）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P3 对应栏目第3页表1第10行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
巨峰葡萄爆打柠 CAT-4A4AFEE3D698 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 爆打柠	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 B4EF373A04 · 巨峰葡萄爆打柠来源记录用途当前保留来源原品名巨峰葡萄爆打柠提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第4行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
芭乐爆打柠 CAT-C29CA91C6561 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 爆打柠	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 258E5DBCBE · 芭乐爆打柠来源记录用途当前保留来源原品名芭乐爆打柠提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第5行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
茉莉爆打柠（冰） CAT-244CD94C1E64 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 爆打柠	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 4CD1C6DECB · 茉莉爆打柠（冰）来源记录用途当前保留来源原品名茉莉爆打柠（冰）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第2行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
茉莉爆打柠（去冰） CAT-22C709B448BC 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 爆打柠	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 8D98F8185B · 茉莉爆打柠（去冰）来源记录用途当前保留来源原品名茉莉爆打柠（去冰）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P2 对应栏目第2页表1第3行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
茉莉米酿牛乳（1份） CAT-28615B379841 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 牛乳茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 493D43E21C · 茉莉米酿牛乳（1份）来源记录用途当前保留来源原品名茉莉米酿牛乳（1份）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第17行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
茉莉米酿牛乳（5份） CAT-215D37CF75C9 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 牛乳茶	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 81E7D433FA · 茉莉米酿牛乳（5份）来源记录用途当前保留来源原品名茉莉米酿牛乳（5份）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第16行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
新版柠檬水（玻璃罐） CAT-C0D643004FBD 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 赠饮	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 307F3B404C · 新版柠檬水（玻璃罐）来源记录用途当前保留来源原品名新版柠檬水（玻璃罐）提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第20行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
柠檬水 CAT-01000E3B23C4 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 赠饮	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 58E645B7B5 · 柠檬水来源记录用途当前保留来源原品名柠檬水提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第19行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应
红糖姜枣茶 CAT-C0DC1BC96378 全国（通用）水吧区 / 饮品制备与出品 / 赠饮	10月／11月资料直接采用提供2026-11-04 · 原版261102（2026-11-02）	按10月／11月提供批次直接采用所列资料，版本确认已按本轮口径完成。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 5C8EA8176C · 红糖姜枣茶来源记录用途当前保留来源原品名红糖姜枣茶提供日期 2026-11-04 原文版号 261102（2026-11-02）适用区域全国（通用）来源【全国】水吧区-已上架产品-简易版-261102.pdf P1 对应栏目第1页表1第21行及对应合并备注，按产品、温度与杯型对应

SOP与适用范围	版本及提供日期	业务需确认	待选文件与来源
冷藏冷冻柜（日清） CAT-04987B41D22F 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 冷藏冷冻柜	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 5F430F66B2 · 冷藏冷冻柜（日清）来源记录用途当前保留来源原品名冷藏冷冻柜（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P59 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
制冰机（日清） CAT-E86FB9EF093C 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 制冰机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 E6BCDE8CC9 · 制冰机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名制冰机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P46 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
奶昔机（日清） CAT-9E3C3B3D312A 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 奶昔机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 18E13DE7A8 · 奶昔机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名奶昔机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P52 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
奶盖机（周清） CAT-58403DB23967 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 奶盖机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 E3B7A40452 · 奶盖机（周清）来源记录用途当前保留来源原品名奶盖机（周清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P61 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
奶盖机（日清） CAT-7E09AAC8DDE4 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 奶盖机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 A92A819690 · 奶盖机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名奶盖机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P60 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
开水机（日清） CAT-D027481128D9 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 开水机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 4BF97E4AC0 · 开水机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名开水机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P57 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
月形制冰机（周清） CAT-FB345DF019AF 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 月形制冰机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 60A4EDAC7E · 月形制冰机（周清）来源记录用途当前保留来源原品名月形制冰机（周清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P47、48 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
月形制冰机（月清） CAT-80FD383C37FE 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 月形制冰机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 7390D3DE64 · 月形制冰机（月清）来源记录用途当前保留来源原品名月形制冰机（月清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P49、50、51 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
果糖机（日清） CAT-0C0FBF2C9942 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 果糖机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 13B2981563 · 果糖机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名果糖机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P53 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
果糖机（月清） CAT-40A149C5481D 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 果糖机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 229D315804 · 果糖机（月清）来源记录用途当前保留来源原品名果糖机（月清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P54 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
沙冰机（周清） CAT-A357CBCB42FB 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 沙冰机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 ECC5A37EB3 · 沙冰机（周清）来源记录用途当前保留来源原品名沙冰机（周清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P56 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
沙冰机（日清） CAT-E132C058C3B2 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 沙冰机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 89CA172E4B · 沙冰机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名沙冰机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P55 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
煮茶机（日清） CAT-E6B7DC1DB0DD 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 煮茶机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 78DF35FA73 · 煮茶机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名煮茶机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P62 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
煮茶机（月清） CAT-8477928E212B 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 煮茶机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。煮茶机月清标题与每日打烊频率栏存在差异。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 EED1C6F10A · 煮茶机（月清）来源记录用途当前保留来源原品名煮茶机（月清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P63 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页
雪克机（日清） CAT-886588015052 原页未注明区域，目录按通用登记设备清洁 / 雪克机	9月16日资料待确认最新版提供2026-09-16 · 原版原页未标注	请确认提供于2026-09-16的所列资料，是否为当前原页未注明区域，目录按通用登记采用版本；有替代资料时请补交文件、提供日期和原文版本。资料情况 · 按原文保留	查看1份待选／补充文件 720E7B7BF5 · 雪克机（日清）来源记录用途当前保留来源原品名雪克机（日清）提供日期 2026-09-16 原文版号原页未标注适用区域原页未注明区域，目录按通用登记来源加盟商sop手册【更新】-260909.pdf P58 对应栏目 SOP标题、准备及所有清洗步骤续页